Ricette Francese
Il Croque Madame è un toast farcito e sormontato da un uovo fritto tipico della tradizione delle brasserie francesi assieme al Croque Monsieur.
La ricetta del croque monsieur, il toast goloso della tradizione francese, preparato con aggiunta di besciamella e burro.
Le crepes suzette sono un dolce tipico del principato di Monaco, a base di una pastella dolce che viene insaporita con uno sciroppo a base di agrumi e da un goccio di Grand Marnier.
La ricetta de pot au feu, il primo piatto tipico della tradizione francese del Nord da preparare con le rape e le patate.
La ricetta dei croque en bouche, il dolce delle grandi occasioni della pasticceria francese e che negli anni 80 era in tutti i matrimoni.
La ricetta della torta quattro quarti, un dolce burroso originario dell'Europa settentrionale, con un impasto facile e pochi ingredienti.
La ricetta del boudin blanc, le salsicce aromatiche di carne bianca tipiche della cucina francese di campagna.
La ricetta della tartare, il piatto di manzo crudo tipico dei bistrot parigini con un'origine leggendaria e romantica.
La ricetta tradizionale della bouillabaisse la zuppa di pesce di Marsiglia, con molti aromi e con la sua salsa tipica di accompagnamento.
La ricetta della creme fraiche, un condimento tipico della cucina francese da preparare in 5 minuti per accompagnare piatti dolci e salati.
La ricetta dell'omelette al prosciutto, con tutti gli stratagemmi per farla venire morbida e cremosa.
La ricetta dell'Île flottante, un dolce tipico della cucina francese che si prepara solo con le uova e il latte e poco zucchero.