Ricette In pentola

Le ultime ricette
Fumetto di pesce, la ricetta dell’ingrediente segreto di molti primi piatti
Primi piatti

Una ricetta di base per la cucina di pesce, il fumetto di pesce si prepara con lische, teste e carapaci e le verdure fresche e serve a insaporire risotti e zuppe.

Verza e patate, la ricetta semplice in padella
Contorni

Una ricetta confort da preparare per tutto l'inverno, verza e patate può essere un piatto semplicissimo in padella, oppure più goloso, gratinato in forno.

Baccalà in umido, la ricetta con patate e peperoni
Secondi piatti

Una ricetta che si prepara da sé, il baccalà in umido con patate e peperoni è un piatto unico perfetto per i giorni di magro ma anche per la festa.

Peperonata con patate, la ricetta di un comfort food di fine estate
Contorni

Una ricetta della cucina di famiglia, la peperonata con patate è un piatto semplice, con una consistenza cremosa e un gusto insieme dolce e amargonolo.

Pasta patate e provola alla napoletana, la ricetta per una consistenza azzeccata
Primi piatti

Una ricetta tipica della tradizione partenopea, la pasta patate e provola è un piatto che sta a metà tra la minestra e la pastasciutta: cremosa, saporita e filante.

Crema di carciofi, la ricetta per una consistenza perfetta
Salse e sughi

Una ricetta pronta in pochi minuti che serve sia per preparare dei crostini che per condire la pasta o il riso, la crema di carciofi è un pesto profumato e saporito.

Cous cous di pesce alla trapanese, una ricetta siculo-africana
Piatti unici

Una ricetta siciliana ma di chiara origine nordafricana, il cous cous di pesce alla trapanese è un piatto unico ricco e saporito.

Genovese di polpo, la ricetta napoletana della pasta con ragù di mare
Primi piatti

Simile alla ben più celebre ricetta a base di carne, la genovese di polpo è un sugo particolare della tradizione napoletana, vellutato e tenerissimo.

Polpettone di zucchine, la ricetta vegetariana a base di verdure e formaggio
Secondi piatti

Una ricetta vegetariana per realizzare un polpettone di zucchine morbido e filante, grazie alla abbondate presenza dell'Emmental.

Pasta alla Norma, la ricetta originale catanese con le violette e il pomodoro costoluto
Primi piatti

Nata a Catania nel 1800 e celebre in tutto il mondo, la pasta alla Norma è una ricetta semplice, con le melanzane fritte, la salsa di pomodoro e la ricotta salata, che va preparata in due tempi, per mantenere intatti il gusto e le varie consistenze del suo condimento.

Coniglio in agrodolce alla siciliana, la ricetta con olive, capperi e uvetta
Secondi piatti

Il coniglio in agrodolce alla siciliana è la ricetta di un secondo piatto tradizionale, con olive, capperi, uvetta, cotto con zucchero e aceto.

Pasta peperoni e tonno, una ricetta veloce ed estiva
Primi piatti

La pasta peperoni e tonno è una ricetta semplice per un primo piatto con un sugo ben legato e ricco di vegetali ed erbe aromatiche.