Ricette Fritti
La ricetta della pignolata al miele, il dolce calabrese che si prepara per Carnevale e che assomiglia agli struffoli napoletani, ma è più facile da fare.
La ricetta delle zeppole sarde, un dolce di carnevale a pasta lievitata, aromatizzato in un modo molto particolare, con i trucchi per una forma perfetta.
Le frittelle di riso dolci, il dolce tipico della Toscana, con un paio di trucchi per farle molto profumate e farcite in molti modi.
La ricetta della trippa fritta, un antipasto goloso preparato con le interiora di manzo fritte e servite con sale e limone.
La ricetta dei broccoli in pastella, lo street food palermitano da fare con i broccoli o con il cavolfiore.
La ricetta dei risoles, i rotolini ripieni indonesiani, che si mangiano come antipasto assieme alla salsa chilli.
La ricetta dei bianchetti fritti, il novellame del pesce azzurro, speziato e fritto intero, che si serve soprattutto nel fritto di paranza.
La ricetta del carpione classico, un piatto quasi estinto tipico dei laghi di Garda e di Como, che si prepara con la tinca fritta.
La ricetta delle crocchette di zucca, un secondo piatto vegetariano con un interno morbido e una crosticina croccante.
La ricetta del cavolfiore fritto, un aperitivo sfizioso, o un contorno ricco, da fare in casa in pochi minuti.
La ricetta dei ravioli fritti, una ricetta della cucina asiatica che si prepara velocemente e con pochissimi ingredienti, più un trucco per la frittura.
La ricetta dei pitoni messinesi, un calzone fritto con un impasto senza lievito, ma sfogliato, che è di un'incredibile croccantezza.