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Le ragioni di tanti casi di successo mi sono delittuosamente sconosciute. Tra questi: Benedetta Parodi, l'aperitivo tutto un po' (cit.), La prova del cuoco e ogni brunch del mondo, più ovviamente: Già. Per coloro che…
Stop all'acquisto compulsivo di panettone per Natale, 'stavolta ve lo dice Dissapore quale scegliere. Ci siamo messi al vostro posto immaginando 10 domande che vi sarebbe piaciuto rivolgerci. Ecco le risposte. (1) Dài Dissapore, dicci…
Il sito francese Owni.eu, ripreso in Italia da Il Post, ha pubblicato un bella galleria di immagini pubblicitarie "razziste, sessiste o pericolose per la salute" comparse negli anni '60. Titolo? "Le migliori 48 pubblicità che…
Tra i primi esempi di impresa 2.0 nazionale, 2Spaghi ha molto fatto parlare di sé, generalmente in termini entusiastici. Come mai questo clamore? Dalla celebre guida americana Zagat in poi, si è sempre invocato qualcuno…
Ci aspettavamo silenzio e facce schifate, in fondo le condizioni esistenziali dei barbuti Carlo Petrini e Guido Barilla sono diverse. Il primo è l'angelo di Slow Food e nostro pensatore ecogastronomico di riferimento, l'altro è…
Non sempre nei quartieri suggestivi di Roma, quando ci si appresta ad aprire una nuova attività di gastronomia, si fa lo sforzo di darsi una credibilità e uno spessore attraverso la scelta di materie prime…
Da oggi in edicola, Style, il mensile del Corriere della Sera, ha una lunga intervista a René Redzepi, lo chef più definitivo del pianeta secondo la World's 50 Best di San Pellegrino, e guru del…
Ieri sera a Vieni via con me, Luca Zingaretti ha letto una pagina inedita dello scrittore Andrea Camilleri con l'elenco dei perché, contrariamente a chi afferma l'opposto, con la cultura si mangia eccome, talvolta meglio,…
Non puoi avere poco più di 30 anni. Non se al Salone del Gusto 2010 esibisci un Risotto al cipresso (!) epocale, commovente, libidonoso. Assaggiandolo l'altra sera, ho ritrovato più nette certe sensazioni che già…
L'intervista doppia stile-Iene è un classico della tivù, a volte abusato, quasi sempre divertente. Ci è venuta in mente per mettere a confronto i due presidenti di Slow Food, Carlo Petrini (il fondatore) e Roberto…
Conoscevamo il cormorano incatramato dalla marea nera della BP nel Golfo del Messico. Ma se avete visto Report ieri sera, sapete che dentici e scorfani del Golfo di Genova, sono suoi parenti stretti. Nulla in…
Miticissimo, questo Paese ha certe cavate ogni tanto che da dove le tira fuori non si capisce. Siccome vi so impazienti di sapere, ecco servita una nuova scorciatoia per il successo (sempre meglio che lavorare).…