ricette spagnole
La ricetta originale delle patatas bravas, la tapas spagnola più famosa, con la salsa alla paprika preparata in casa secondo la tradizione.
La ricetta del polpo alla gallega, una delle tapas spagnole più celebri, servito soprattutto in Galizia e condito con soli paprika, sale e olio.
La ricetta dei churros spagnoli, un dolcetto molto semplice, fritto e poi zuccherato, da servire a merenda con il caffè o la cioccolata calda.
La paella de marisco, il primo piatto tipico spagnolo, con tutti i passaggi per cucinarla in maniera autentica.
La ricetta del gazpacho semplice, una zuppa fredda di tre verdure da preparare in pochi minuti e senza cottura.
La ricetta della tortilla di patate, la tipica tapa spagnola, una profumata e golosa frittata di patate e cipolla da servire durante l'aperitivo o come antipasto.
La ricetta della tortilla spagnola light, una versione light della tipica tortilla spagnola con patate cipolle e zucchine accompagnata da bruschette pomodoro e basilico.
La ricetta della sangria bianca al melone, anguria e basilico, una variante insolita e raffinata della classica sangria spagnola.
La ricetta del gazpacho andaluso, a base di pomodoro, peperoni, cetrioli, cipolla e pane, da servire freddo.
Il gazpacho è una ricetta tipica della cucina spagnola. Ecco 5 errori da non fare quando preparate la zuppa fredda
E' una cosa che intristisce i più la paella, una pietanza di fiera estrazione contadina diventata la ricetta spagnola più famosa del mondo ma pure la più snaturata, ridotta a cibo globale, pizzificata si potrebbe…
C'è questo mio amico, cuoco vegano, che si diverte a prendere le mie ricette e declinarle in versione green. In genere, lo fa discretamente a casa sua, ma l'altro giorno ha voluto a tutti i…