raffaele alajmo
Raffaele Alajmo ha annunciato che cambierà e migliorerà i contratti per i dipendenti: per il ristoratore è un segnale importante per il settore.
A Venezia la soprintendenza ha dato l'ok agli ombrelloni in Piazza San Marco. A dare la conferma della notizia è stato Raffaele Alajo del Gran Caffè Quadri.
Delle poco felici dichiarazioni di Ilaria Borletti Buitoni, sottosegretario ai Beni Culturali, sulla cucina italiana (“In Italia si è smesso da tempo di mangiare bene, purtroppo”) vi abbiamo già dato conto. Del tardivo e altrettanto infausto tentativo di…
A Massimiliano Alajmo dobbiamo tra le altre cose il Cappuccino al nero di seppia, forse la più incantevole messa in scena culinaria di sempre, giusto allora iniziare da lui questo post in qualche modo sui…
Messo in ginocchio dalla crisi economica il Caffè Quadri di Venezia è in vendita. "Sarebbe in corso una trattativa con Massimimiliano e Raffaele Alajmo, proprietari delle Calandre di Sarmeola di Rubano (Padova), tre stelle Michelin".…
Porcaputtana Alajmo, perché costringete le persone a scrivere cose come queste? "Buon segno per il Paese delle eccellenza se la Finanza crede nell'alta ristorazione". L'ho letto ieri sul Corriere, dove si parlava dell'aumento di capitale…
Quando la stampa specializzata paturnia, io faccio finta di capirla. Fino a l'altro ieri su cuochi e mangiatoie avevano l'ultima parola—anzi la sola. Quotidiani, riviste, guide. Oggi, se vuoi sapere cosa capita nella scena italiana…