primi piatti di carne
La ricetta del ragù rosso di carne, un profumato sugo rosso di manzo, salsiccia e pancetta, perfetto per condire la pasta, in particolare le tagliatelle.
La ricetta delle lasagne radicchio e salsiccia, una versione invernale della ricetta classica, con radicchio di Treviso, luganega e besciamella, per un primo ricco da portare in tavola nei giorni in cui si vuole far festa.
La ricetta dei cappellacci ai funghi, una pasta ripiena preparata con farina di castagne farcita con patate e salsiccia, e condita con un sugo di funghi e panna.
La ricetta della pasta al ragù bianco con funghi, un primo piatto ricco di gusto, con funghi e tartufo, semplicissimo da fare ma dai sapori intensi e decisi.
La ricetta del timballo al radicchio salsiccia e scamorza, un primo piatto ricco in cui il gusto del radicchio viene esaltato dalla salsiccia e dalla scamorza, e tutto viene amalgamato con golosa besciamella.
La ricetta dei cavatelli alla lucana, un primo piatto tipico della Basilicata, ricco e saporito, una pasta tipica condita con degli involtini di maiale al sugo.
La ricetta del risotto radicchio e salsiccia, un primo piatto veneto, a base di radicchio di Treviso, salsiccia croccante e salsa di soia, per caramellare e insaporire la carne.
La ricetta della lasagne zucca e salsiccia, un'alternativa alla classica lasagna, arricchita con crema di zucca, Emmental, mozzarella e salsiccia croccante.
La ricetta del risotto alla birra e salsiccia, la birra stempera la salsiccia e ne fa risaltare il sapore, il tutto viene mantecato con Parmigiano come da tradizione dei risotti.
La ricetta delle lasagne di patate, semplice da realizzare: patate a fettine, ragù di carne, mozzarella e besciamella per amalgamare, irresistibili.
La ricetta della pasta al forno con zucca e salsiccia, primo piatto facile e goloso: besciamella zucca, salsiccia, mozzarella e Parmigiano per gratinare.
La ricetta delle trofie al forno con salsiccia e provola, una pasta al forno ricca, con provola affumicata, salsiccia besciamella, pomodoro e parmigiano a gratinare.