pasta
Gli dai un dito e si prende il braccio Giovanni Rana, certo, proprio quel Giovanni Rana, e ora apre ristoranti "da Giovanni" come fossero funghi nel ripieno dei suoi famigerati cappelletti. Del resto il fast…
Vi metto in guardia dall'irrispettosa brutalità del video. Non c'è nessuna plausibile ragione per guardarlo se non il turpe bisogno di soddisfare una scala di perversioni che poco hanno a che spartire con la fame.…
Buongiorno e sentite scuse: qui si parla ancora di pasta, non c'è tempo per i convenevoli. Vale però la pena, perché: (1) Un tal architetto George Legendre di Londra ha scritto Pasta by design, un…
Non so come arrivare alla fine di questo post senza provare malinconia mista a fame incontrollabile. Lo spunto nasce dall'episodio N°4 della web-serie Gente del Fud -- un piccolo cult (eddai!) per i…
Miglior colpo di scena del giorno. Non che sia in vena di postmodernismi ma noiatri si parla solo di locale e di km zero, giusto? I germogli di soia tedeschi se li mangino i crucchi…
Se il gioco della settimana nella comunita internazionale di noi gastrofan s’intitolava: “cosa cucineresti, fosse mai che in emergenza chiamassero te a cucinare al Royal Wedding?", gioco in crollo verticale di popolarità una volta trapelato…
Enrico Crippa, chef bistellato del Piazza Duomo ad Alba pensa che la pasta sia IL PIATTO che meglio rappresenta l'Italia Unita, così come la festeggeremo a breve. Non lo ha detto apertamente però me lo…
Una volta parlando alla mia ragazza di un caro amico ho detto: “lui la prima cosa che chiede sono gli spaghetti alle vongole". Era vero, le cose cui badava soprattutto erano i piatti più e…
Informati di un esperimento dagli esiti scioccanti, abbiamo chiesto allo scienziato Dario Bressanini e all'editor di Dissapore, Kapakkio (suo assistente in questa occasione) di ripeterlo per noi. Il lavoro ha fornito prove convincenti della nascita…
Chi non ama le donne che amano viziare gli uomini indossi una maglietta con su stampato "Lost" e non se ne parli più. Poi, cucinare insieme aumenta l'intimità fisica e mentale, specie a San Valentino.…
Un quotidiano britannico, il Daily Telegraph, ha condotto la prima prova sul campo di Taste n° 5, l'umami in tubetto. Chi vuol mettersi in pari sul quinto gusto recepito dalla bocca dopo dolce, salato, amaro…
Ho trascorso un'altra notte febbricitante, di questo passo che ne sarà di me? Risparmio a voi e a tutto il (blog)cucuzzaro i deliri e le allucinazioni. Due cose mi consolano, quanto ho risparmiato rispetto a…