no show

Il no show, cioè prenotare il tavolo al ristorante poi non presentarsi, è un problema che costa molto ai ristoratori italiani

No Show: paghereste 50 euro se prenotate un ristorante ma non andate e non avvisate?

Il fenomeno del no-show è di enorme danno per il ristoratore. All'estero si tenta di combatterlo chiedendo ai clienti il numero di carta di credito, ma in Italia non funziona. Neanche farsi lasciare il numero di telefono funziona. Cosa fare allora?

Chiametelo “no show”, bidone o pacco ma il concetto non cambia: ristoratori, quanto vi girano le scatole da 1 a 10 se una comitiva di 15 persone che aveva prenotato metà dei vostri coperti non…