Idiota. Sono un idiota che per decenni ha creduto a tutte le prescrizioni alimentari che gli sono state propinate. Come nei giorni del Topexan, quando nessun negoziato mi salvava dalle ingozzate—molestie ante litteram—imposte da mia…
Breve antefatto. Nel marzo scorso, lo scrittore Michael Pollan ha lanciato un appello ai lettori del New York Times: "Sto scrivendo un libro sui proverbi che riguardano il cibo. Perchè non mi dite i vostri, quelli…
Togliersi il camice da scienziato e tornare in campagna per coltivare riso, frutta e verdura? Let it be. Usare un metodo inusuale per condurre la fattoria, niente biologico e nemmeno biodinamico? Let it be. O…