Massimo Bottura

Massimo Bottura: news, articoli, approfondimenti sul cuoco italiano, chef e proprietario dell’Osteria Francescana a Modena, ristorante tre stelle Michelin e classificatosi primo ristorante al mondo nella lista dei The World’s 50 Best Restaurants negli anni 2016 e 2018. Massimo Bottura è uno dei dieci direttori del centro di formazione Basque Culinary Center e nel 2015 è stato il protagonista della prima puntata di Chef’s Table, un documentario Netflix.
Parigi: com’è il refettorio aperto da Massimo Bottura
Chef

Le prime immagini del nuovo refettorio aperto ieri sera da Massimo Bottura nella chiesa della Madeleine a Prigi

Parigi: oggi Massimo Bottura apre un nuovo refettorio
Chef

Massimo Bottura apre un nuovo refettorio per i poveri nella chiesa della Madeleine a Parigi, dopo quelli di Milano, Rio de Janeiro e Londra

A Bruno Barbieri piace poco la cucina di Massimo Bottura (non ha detto proprio così)
Chef

A Bruno Barbieri non piace la cucina di Massimo Bottura. Il suo maestro è Gianfranco Vissani e sta per aprire il secondo Fourghetti dopo Bologna

Massimo Bottura: vi dico cos’è il Made in Italy in 10 punti
Chef

Che cos'è il Made in Italy secondo lo sguardo visionario dello chef Massimo Bottura

Guardate Massimo Bottura cucinare pasta al pesto con i popcorn da Jimmy Kimmel
Chef

Massimo Bottura, ospite al Jimmy Kimmel Show, spiega agli americani come non sprecare il cibo, ecco il video della sua partecipazione al popolare varietà della tivù americana

Perché un’Osteria Gucci, e perché con Massimo Bottura?
Ristoranti

Per quali motivi Gucci ha aperto la sua Osteria a Firenze? E perché ha voluto Massimo Bottura? Gucci non si aspetta ritorni significativi in termini finanziari, per ora, investimenti come questi sono un modo per accrescere la popolarità globale del marchio

Gucci Osteria: menu e prezzi da 10 a 30 euro
Ristoranti

Ha aperto Gucci Garden a Palazzo della Mercanzia di Firenze. Lo spazio ospita Gucci Osteria da Massimo Bottura, chef premiato con tre stelle Michelin, e

Firenze: cos’ha messo Massimo Bottura nel menu del bistrot Gucci
Ristoranti

Il 9 gennaio apre in piazza della Signoria a Firenze, Guggi Garden, negozio della griffe fiorentina con all'interno un bistrot in collaborazione con Massimo Bottura. Nel menu Hot dog di chianina, taco, tortellini e gli spaghetti a mezzanotte

La ricetta di Massimo Bottura per riciclare gli avanzi di panettone
Dolci

Riciclare gli avanzi di panettone dopo le mangiate di Natale con le ricette di Massimo Bottura: soufflé di panettone con cioccolato bianco e soufflé di panettone tradizionale

Il pane è oro: pasta con pesto e pane grattugiato di Massimo Bottura
Pasta

Da "Il pane è oro" libro di Massimo Bottura con le ricette semplici ma straordinarie preparate da oltre 50 tra i migliori chef del mondo per i poveri del Refettorio Ambrosiano durante l'Expo 2015, ecco la ricetta della Pasta con pesto e pane grattugiato proprio di Massimo Bottura

Il pane è oro di Massimo Bottura: ricetta torta cioccolato e pere di Carlo Cracco
Dolci

Dal nuovo libro di Massimo Bottura, titolato "Il pane è oro", la ricetta della torta cioccolato e pere ideata da Carlo Cracco, una torta che ci permette di usare gli avanzi di cioccolato dimenticati in dispensa, contro lo spreco alimentare

Ricetta di Pasta e patate dello chef Gennaro Esposito
Ricette

Dal nuovo libro di Massimo Bottura, titolato "Il pane è oro", la ricetta di Pasta e patate ideata da Gennaro Esposito, chef della Torre del Saracino di Vico Equense, una zuppa buona e saporita contro lo spreco alimentare