mario batali

Programmaticamente, l'importanza di quel che ha fatto il milionario Oscar Farinetti (Eataly, ribattezzato "il mercato enogastronomico più grande del mondo"), fa premio sulle due pa**e che ci fa dover parlare sempre di lui, solo di…

Che Eataly New York, replica yankee del supermercato per gastrofanatici di Torino, aprirà in estate al 200 di Fifth Avenue, stesso edificio del nuovo Tiffany, lo sapevamo già. Conosciamo anche la gestione: Oscar Farinetti e…

Eccosì, approfittando di un'intervista data ieri alla rivista americana Time dal numero uno degli chef di New York, Mario Batali, abbiamo scoperto una torma di retroscena sul ”bestione di oltre 7.000 metri” con annessa mega-birreria…

La lista delle cose che bisogna essere in due per fare è lunga. Così insospettabilmente lunga che si deve essere in 2 anche per commentare l'ascesa della cucina romana a New York. Uno è il…

Come sarebbe il nuovo iPhone se a farlo fosse Microsoft? Non ne parliamo nemmeno, comunque, sarebbe un iPhone poco credibile. E se qualcuno vi dicesse che la migliore pizza del mondo si mangia alla Pizzeria…

Scrive il New York Times che ieri, Oscar Natale Farinetti, il cui core-business è essere molto milionario con il supermercato del gusto Eataly (+ acqua e bevande Lurisia + vino Fontanafredda + birra Le Baladin…

Un tempo il mestiere di cuoco era grigio, quasi inconfessabile. Oggi nessuno può dire di frequentare gente che non sa chi è Fulvio Pierangelini. L'effetto collaterale è la presenza molesta di uno chef nel 50%…