la ricetta perfetta
La ricetta perfetta di questa settimana eiguarda il pane integrale. Passate in rassegna le ricette migliori, abbiamo scelto la ricetta perfetta e ve la diamo con ingredienti, dosi e foto passo passo
La ricetta perfetta di questa settimana si occupa di zeppole al forno, tipico dolce napoletano. Al solito passiamo in rassegna le ricette più note, da quella di Iginio Massari alla ricetta Christophe Felder, ma solo una diventa la ricetta perfetta. Ingredienti, dosi, procedimento e foto passo passo
La ricetta perfetta di questa settimana si occupa di castagnole al forno, tipico dolce di Carnevale. Al solito passiamo in rassegna le ricette più note, ma solo una diventa la ricetta perfetta con ingredienti, dosi, procedimento e foto passo passo
La ricetta perfetta di questa settimana si occupa di spaghetti aglio, olio e peperoncino. Al solito passiamo in rassegna le ricette più note, in particolare quelle di: Carnacina, Alice Waters e Ruth Reichl. Ma solo la migliore diventa La Ricetta Perfetta
La ricetta perfetta di questa settimana si occupa di cotechino e lenticchie per il cenone di Capodanno. I vantaggi di quello precotto e di quello artigianale, la scelta delle lenticchie, il metodo con foto passo passo
La ricetta perfetta di questa settimana si occupa di Pandolce. Al solito passiamo in rassegna le ricette più note, in particolare quella di Iginio Massari, Achille Zoia e Luca Montersino. Ecco ingredienti, dosi e procedimento con foto passo passo
La ricetta del risotto alla zucca: gli ingredienti, le dosi e le varianti più interessanti, tutto illustrato con foto passo passo
La ricetta perfetta della Raindrop Cake, la torta diventata un tormentone a New York dopo che il pasticciere Darren Wong l'ha messa in vendita in un mercato di Brooklyn. Cronaca di una serie di tentativi falliti e del successo finale, con dosi, ingredienti e foto passo passo
Come si fanno gli struffoli napoletani? Seguite la ricetta perfetta di Dissapore. Anzi sono due, firmate entrambi da grandi pasticceri: Sal De Riso e Armando Palmieri
La premessa per questo post nasce da un quesito: “Hai in previsione qualche meravigliosa congettura delle tue?” Stavo già pensando alla ricetta perfetta della pizza lievitata nel cofano dell'auto quando mi accorgo che si tratta di…
Bisogna avere buona memoria per mantenere le promesse, ma il punto è che ne serve un po' anche per tenerle a mente. C'era una volta una brioscia siciliana preparata dalla sottoscritta, qualcuno la ricorda perché orfana…
Nonostante i gastro-suffissi, linguisticamente irritanti per quanto mi riguarda, che siamo soliti affibbiarci qui su Dissapore, io vivo di un appetito profondamente naïve. La mia dieta ideale potrebbe essere scandita dall'alternanza erotica tra il gelato…