in breve

Un critico americano boccia senza appello il più prestigioso ristorante di Parigi, l'Arpege dello chef Alain Passard. Cibo modesto, errori vistosi e maleducazione del personale le cause principali

Le barrette Soylent, evoluzione del beverone multiproteico inventato quattro anni fa, sembrano andare molto male sul mercato: tanto che è stato annunciato il ritiro a causa di molte segnalazioni di consumatori che lamentano malesseri dopo il consumo.

Jennifer Le Nechet ha vinto la Diageo World Class, una delle massime competizioni in fatto di mixology, diventando la barlady migliore del mondo. 29 anni, lavora a Le Cafè Modern di Parigi, dove ha mosso i primi passi nel mondo della miscelazione grazie al proprietario.

L'Ikea di Shanghai ha un problema: in alcuni giorni, un 'club dei cuori solitari' si riuniva nella sua caffetteria per stringere amicizia, causando non pochi problemi al servizio di sicurezza. Ora la direzione ha vietato le riunioni, ma gli anziani non si arrendono.

Niko Romito ha creato un menu per i degenti dell'ospedale Cristo Re di Roma. Sfruttando le tecniche di cucina all'avanguardia, si possono ottenere piatti gustosi (come cappelletti, lasagne senza grassi, risotti e vellutate) mantenendo gli stessi costi di prima e riducendo le perdite.

Il food delivery sbarca su Facebook. Gli utenti potranno controllare i menu, pagare pranzo o cena con la carta di credito e completare l'ordine dalle pagine di locali e ristoranti. Lanciate anche altre novità come le "raccomandazioni"

A Londra sta per tenersi un corso di cucina con lo sperma. I partecipanti sono invitati a portare il proprio, o di un partner, per improvvisare un pasto di tre portate con bevande

E' molto strano il menu proposto da Mario Batali (e approvato da Michelle Obama) per la 'state dinner' tra Matteo Renzi e Barack Obama: agnolotti che non sono agnolotti, braciole (o bistecche) di manzo con rafano e friarielli, pecorino di New York. E dire che di passi in avanti ne abbiamo fatti.

BBC Travel ha selezionato alcuni tra i cibi più strani del mondo, così strani che viene difficile pensare che siano commestibili. Dalle uova fecondate di papera, ai testicoli di toro, passando per il granoturco ammuffito. E' soltanto una questione di gusti.

TripAdvisor ha annunciato i vincitori dei Travellers’ Choice Restaurants 2016 indicando i migliori ristoranti di lusso e di quelli a fascia economica. Tra i primi ha vinto il Don Alfonso 1890 di Sant'Agata tra i due Golfi, negli altri invece l'Antica osteria di Montecarelli, Barberino del Mugello

Mario Batali, chef italoamericano, preparerà la cena di Stato tra Renzi e Obama. Sul menu c'è il più stretto riserbo, si sa soltanto che rispetterà sia la tradizione americana che quella italiana. Lo chef è stato selezionato da Michelle Obama in persona.

McDonald's vorrebbe aprire un ristorante a pochi passi da Città del Vaticano, a Borgo Pio. I prelati vaticani sono contrari anche per le grosse spese da affrontare, mentre l'agenzia che cura gli affari della Santa Sede ha dato il via libera.