in breve
PizzaBo, servizio di consegna a domicilio molto utilizzato a Bologna, chiude i battenti. La decisione è di JustEat, dalla quale era stato inglobato l'anno scorso per 51 milioni di euro. I motivi sarebbero logistici: sarebbe difficile gestire due sedi in parallelo.
La Dolo Food Co., insieme alla Disney, ha progettato una nuova e massiccia campagna di marketing: nei supemercati americani saranno distribuiti ortaggi con packaging brandizzato Disney. Un modo nuovo per attrarre sia l'attenzione dei bambini che dei genitori.
Dario Cecchini, il macellaio più famoso d'Italia, apre un altro locale: nel 2017 vedrà la luce Cecchini Panini, con un'offerta che è una sorta di cucina fusion tra la chiantigiana e le altre. Ad esempio, troveremo il Chianti Ramen, patatine fritte nel grasso ed altre proposte fuori dal comune.
Uber Eats sceglie Milano per i suoi servizi: la città diventa così la sesta base in Europa. All'inizio il servizio sarà gratuito, dopo i test diventerà a pagamento. Per diventare driver, basterà registrarsi al sito ed effettuare i controlli. Non ci sono turni o obblighi da rispettare.
Un critico americano boccia senza appello il più prestigioso ristorante di Parigi, l'Arpege dello chef Alain Passard. Cibo modesto, errori vistosi e maleducazione del personale le cause principali
Le barrette Soylent, evoluzione del beverone multiproteico inventato quattro anni fa, sembrano andare molto male sul mercato: tanto che è stato annunciato il ritiro a causa di molte segnalazioni di consumatori che lamentano malesseri dopo il consumo.
Jennifer Le Nechet ha vinto la Diageo World Class, una delle massime competizioni in fatto di mixology, diventando la barlady migliore del mondo. 29 anni, lavora a Le Cafè Modern di Parigi, dove ha mosso i primi passi nel mondo della miscelazione grazie al proprietario.
L'Ikea di Shanghai ha un problema: in alcuni giorni, un 'club dei cuori solitari' si riuniva nella sua caffetteria per stringere amicizia, causando non pochi problemi al servizio di sicurezza. Ora la direzione ha vietato le riunioni, ma gli anziani non si arrendono.
Niko Romito ha creato un menu per i degenti dell'ospedale Cristo Re di Roma. Sfruttando le tecniche di cucina all'avanguardia, si possono ottenere piatti gustosi (come cappelletti, lasagne senza grassi, risotti e vellutate) mantenendo gli stessi costi di prima e riducendo le perdite.
Il food delivery sbarca su Facebook. Gli utenti potranno controllare i menu, pagare pranzo o cena con la carta di credito e completare l'ordine dalle pagine di locali e ristoranti. Lanciate anche altre novità come le "raccomandazioni"
A Londra sta per tenersi un corso di cucina con lo sperma. I partecipanti sono invitati a portare il proprio, o di un partner, per improvvisare un pasto di tre portate con bevande
E' molto strano il menu proposto da Mario Batali (e approvato da Michelle Obama) per la 'state dinner' tra Matteo Renzi e Barack Obama: agnolotti che non sono agnolotti, braciole (o bistecche) di manzo con rafano e friarielli, pecorino di New York. E dire che di passi in avanti ne abbiamo fatti.