in breve

McDonald's sta rivoluzionando il mondo del fast food: dopo l'introduzione dell'app per ordinare e pagare da smartphone, e delle colonnine per personalizzare i propri menu, introduce il servizio ai tavoli in tutti i ristoranti degli Stati Uniti.

Enrico Bartolini è stato premiato dalla Guida Michelin 2017 con ben quattro stelle Michelin, due per il ristorante Enrico Bartolini al Mudec, una per il Casual di Bergamo, e una per La Trattoria a Castiglion della Pescaia. Ecco un ritratto del collezionista di stelle

Il sito di Repubblica inaugura la sezione Sapori, guidata da Antonio Scuteri e con alcune delle firme storiche della testata romana, da Gianni Mura a Licia Granello passando per Enzo Vizzari. Ecco cosa troverete nella nuova nuova sezione

Il format The Cheesecake Factory ha aperto i battenti nel Queens: è il primo ristorante a New York della catena e i newyorchesi sono impazziti. Merito dei prezzi contenuti, della location ampia e soprattutto del menu: 250 i piatti disponibili, freschi e migliori di quanto ci immaginassimo.

Il prosecco fa la sua comparsa nello scontro per la Brexit. L'ex sindaco di Londra Boris Johnson vuole che l’Italia si schieri per la permanenza britannica nel mercato unico se vuole continuare a vendere il vino nel Regno Unito. E il ministro italiano Calenda: "Voi venderete meno fish and chips"

Come va l'esperimento dei supermercati aperti tutta la notte condotto in Italia da Carrefour? Bene, a giudicare dai punti vendita aperti in Italia che sono ormai ben 175. In generale nei punti vendita aperti h24 le vendite aumentano del 15% circa

Negli scorsi giorni, è stata approvata la Sugar Tax in molte grandi metropoli americane, tra le quali San Francisco. La tassa sulle bevande zuccherate è stata introdotta in seguito anche a richiami dell'OMS e ad un incremento del diabete e delle malattie cardiovascolari.

Si è conclusa la 17esima edizione della Fiera internazionale del tartufo di Alba, con incassi record che superano anche queli storici. L'ultima asta ha visto 16 lotti, in abbinamento con pregiati Barolo e Barbaresco, contesi in diretta mondiale da chef, gourmand, filantropi e imprenditori.

McDonald's stavolta arriva in ritardo: molto dopo i concorrenti, lancia la sua app per le ordinazioni online. C'è da dire che il colosso dei fast food nel frattempo si è dedicato ad altro, come ad esempio rimodernare la sua immagine in virtù del bio e del green.

E' morto Mirko Stacchetto, proprietario del bar Basso, inventore del Negroni Sbagliato. Il cocktail è diventato leggendario nel mondo per il suo grado alcolico più contenuto e il gusto più mite.

McDonald's passa alle vie legali: il rifiuto opposto dal Comune di aprire un negozio della catena USA nel centro di Firenze, potrebbe costare caro proprio per i mancati introiti. Al sindaco Nardella sono stati chiesti danni per 18 milioni di € all'anno, per 20 nni

Il Guardian dedica un articolo del suo speciale Travel alle moeche veneziane. I granchi senza guscio sono una specialità tipica lagunare, e si possono gustare in molti ristoranti tipici veneziani. Ma bisogna saper scegliere dove hanno il pescato migliore del giorno.