in breve
Dopo la proposta di legge contro i burger vegani formulata dal Ministro tedesco Schmidt, è la volta della crociata contro il latte vegetale. E' stato depositato un disegno di legge presso il Congresso degli Stati Uniti, che mira a proteggere i prodotti lattiero-caseari dalle falsificazioni vegetali.
La carne rossa è di nuovo sotto attacco: gli studiosi del Massachussets General Hospital hanno collegato un eccessivo consumo di essa all'insorgere della diverticolite, una fastidiosa e pericolosa infiammazione dell'apparato digerente che può richiedere anche la chirurgia.
Dopo l'esperimento di Pizza Touch, i francesi di Paline stanno spopolando con i loro distributori automatici di pizza. Formano degli chef-pizzaioli che preparano le pizze da surgelare nel distributore. Gli americani sembrano apprezzare molto le pizze vendute a 10 dollari l'una.
Il Ministro delle Politiche Agricole tedesco, Christian Schmidt, sta portando avanti una proposta di legge per vietare la dicitura 'carne vegetale' in etichetta, appellandosi al diritto dei consumatori ad avere etichette chiare. E' sostenuto dalle associazioni di allevatori e macellai.
Il sushi, sashimi e tartare, fanno molto bene al nostro organismo. Molti nutrienti contenuti in essi sono termosensibili, e consumare i prodotti crudi aiuta il nostro organismo ad assimilare meglio gli Omega3, lo zinco, la Taurina ed alcune proteine del gruppo B.
Al supermercato ora non si fa più soltanto la spesa: sempre più persone si fermano a consumare pasti appena fuori dalle corsie dei supermercati. Una tendenza già da tempo consolidata all'estero, ora si fa strada anche in Italia grazie a marchi come Carrefour e Conad.
Uno studio dell'Imperial’s School of Public Health in Gran Bretagna dimostra che le bibite senza zucchero non sono più salutari di quelle tradizionali
Parte stasera 9 gennaio il nuovo programma di Antonino Cannavacciuolo, 'O mare mio: lo chef visiterà quattro porti tipici italiani, pescando su imbarcazioni e cucinando il pesce insieme ai pescatori. Poi selezionerà i migliori chef del posto per cucinare ricette tipiche italiane.
Come si fa a partecipare alla festa per i 10 di Eataly Torino con una cena gourmet a cui partcipano Massimo Bottura, Davide Scabin, Moreno Cedroni, Enrico Cerea, Luca Montersino e molti altri chef italiani
Jamie Oliver, il popolare chef televisivo, ha comunicato attraverso i suoi portavoce la chiusura di ben sei ristoranti della catena Jamie Oliver's Italian. La decisione sarebbe stata presa in seguito ai danni economici portati dalla Brexit, oltre alla spietata concorrenza dei rivali.
Il ristorante Rosso Piccante, specializzato in prodotti piccanti calabresi, ha deciso di far firmare una liberatoria ai clienti che richiedono peperoncino molto forte.
Ferrero, con le altre società del gruppo, è la prima azienda italiana ad avviare un percorso con il Fisco dedicato alla riduzione del rischio fiscale e ad investimenti più sicuri.