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Antonia Klugman, già chef del ristorante Venissa, vicino Venezia, e ora titolare del ristorante L'Argine di Vencò, in provincia di Gorizia, è la nuova giudice di Materchef Italia, prende il posto di Carlo Cracco
Contro i pericoli delle allergie e delle intolleranze arriva nei ristoranti il bollino blu anti allergie. Il personale di ristoranti ed esercizi alimentari verrà allenato a riconoscere le allergie con appositi corsi
Il critico gastronomico del quotidiano inglese The Guardian ha distrutto il celebre ristorante Le Cing di Parigi, tre stelle Michelin, con una recensione al vetriolo ma molto divertente
Disegno di legge inviato al Senato dalla Lega: che i prodotti della dieta mediterranea "funzionali al mantenimento di un buon stato di salute, siano scaricabili dalle imposte. I soldi si prenderebbero tagliando gli sconti fiscali sugli integratori alimentari
Oggi Gino Sorbillo, pizzaiolo napoletano celebre anche grazie a una certa fama televisiva, sbarca a New York, in zona Little Italy, con Zia Esterina, il suo format per la pizza fritta. Ma tra qualche mese Sorbillo aprirà anche una pizzeria classica a New York, più precisamente nella Bowery
Chi sono i primi romani che hanno preso d'assalto il primo punto vendita Esselunga di Roma al Prenestino? A sorpresa, i giovani sono stati pochi, la maggior parte sono persone mature
L'impressionante successo della serie tv dedicata a Montalbano, il commissario nato dalla fantasia di Andrea Camilleri e interpretato da Luca Zingaretti, ha avuto ricadute notevoli sul turismo in Sicilia, specie nella provincia di Ragusa. Ecco quanto vale Montalbano per la Sicilia
Un rimedio radicale al problema della frutta e verdura che a New York costa tantissimo e non si può coltivare sul suolo pubblico? Mary Mattingly s'è inventata Swale, la fattoria galleggiante
I costi di un ristorante stellato riferiti alle sole attrezzature necessarie per preparare il cibo possono arrivare a 350.000 euro. Ci sono poi posate, stoviglie e il costo più alto di tutti, tovaglie sporche da lavare
Enoteca Maria, un ristorante di New York, non impiega chef o cuochi famosi, ma soltanto nonne da tutto il mondo, ovvero donne di oltre 50 anni. Il proprietario, Jody Scaravella vuole che le nonne portino nei piatti tradizionali del menu la saggezza di una vita
Prosegue lo scontro sui dazi commerciali tra Stati Uniti ed Europa. Le reazioni all'ipotesi che Trump applichi super dazi su alcuni prodotti europei, tra cui molti alimentari italiani come prosciutti e salumi, cioccolato, acqua, pomodori, sono molto preoccupate
A New York c'è Egg Shop, l'unico ristorante al mondo di sole uova. Dal successo del locale è nato un libro, The Egg Shop Cookbook, che svela alcuni segreti interessanti sull'uso delle uova in cucina. Eccone 5