in breve
Il Tar del Lazio dà il via libera al decreto che impone l'origine del grano sulle etichette della pasta. Perché in questo modo vince l'interesse dei consumatori. Sarà in vigore dal 17 febbraio 2018
A Brescia, domani, aprirà una pasticceria per cani con dolci come il canettone o il candoro, oltre a biscotti, snack e torte, tutto rigorosamente per cani. L'apertura, salutata con entusiasmo dagli amanti dei cani, ha innescato polemiche da parte di chi la vede come uno schiaffo alla povertà
13 anni dopo la nascita su iniziativa di Slow Food dell’Università del Gusto di Pollenzo l’Italia riconosce la laurea in Scienze Gastronomiche all'ateneo presieduto da Carlo Petrini
Il World Cheese Award 2017, principale competizione internazionale di formaggi ha proclamato il Cornish Kern inglese migliore formaggio del mondo. Seguito a qualche incollatura dall'italiano Blu di Bufala
Gucci apre Gucci Garden in piazza della Signoria a Firenze, dove ci sarà un bistrot curato da Massimo Bottura, lo chef tre stelle Michelin dell'Osteria Francescana di Modena, oltre a una boutique con capi esclusivi e un piccolo museo
Una barista taiwanese riesce a creare incredibili ritratti 3-D degli animali appartenenti ai suoi clienti con la schiuma di latte, su caffè e cappuccini
Il Noma in versione 2.0 riaprirà in una nuova sede sempre a Copenhagen, in Danimarca, e le novità su prenotazioni, menu e prezzi sono tantissime. Eccovi riepilogate le principali
A 80 anni è morto Antonio Carluccio, imprenditore nato a Vietri sul Mare, che ha avuto un sucesso straordinario nel Regno Unito con la catena di ristoranti Carluccio's Cafè, che ha venduto nel 2010 per la bella cifra di 90 milioni di sterline
Un giovane milionario cinese in vacanza in Svizzera acquista nel bar di un hotel di Saint Moritz una bottiglia di whisky che crede rarissima e rialente a 139 anni fa. Ma dopo averne bevuto un bicchiere scopre con la complicità del web che si tratta di un falso, e viene rimborsato
La macchina da caffè più venduta di sempre è Faema E61, voluta nel 1963 dall'allora proprietario di Faema Carlo Ernesto Valente. Il nome "E61" celebra l'eclissi di sole che si verificò proprio nel 1961
Maiali geneticamente modificati dagli scienziati cinesi per avere animali con meno grasso corporeo e dunque carne più magra e salutare
I francesi non trovano più il burro per i loro amati croissant. Un calo nella produzione di latte e il concomitante aumento della richiesta di burro dall'estero ha fatto sì che il prezzo del burro sia raddoppiato nel giro di un anno