in breve
È diventata virale la foto di due dipendenti Carrefour di Tivoli con in mano un agnello macellato e la testa di un maiale. Dopo la raffica di proteste su Facebook l'azienda si è scusata "con chi si è sentito offeso"
La superstar panettone guida il boom di esportazioni dei "dolci di qualità" italiani che toccano quota 600 milioni di euro. Bene anche torte, dolci da ricorrenza, cornetti e biscotti
Pastéis de Belem, pasticceria di Lisbona famosa per i pasticcini omonimi, molto amati in Portogallo, è il primo locale del 2017 per numero di recensioni collezionate su TripAdvisor
Gennaio 2018 sarà un mese impegnativo per Carlo Cracco. Lo chef veneto non solo aprirà il suo nuovo ristorante in Galleria a Milano, ma ha deciso di sposare Rosa Fanti, con cui convive da 10 anni e ha due figli, Pietro e Cesare
Come sono andati gli ascolti di MasterChef 7, che ha debuttato giovedì scorso con la nuova giudice Antonia Klugmann? E cos'hanno detto i critici televisivi dell'avvio di stagione per il talent degli chef?
Ferrero, il colosso della Nutella, sta per comprare le barrette al cioccolato di Nestlé negli Stati Uniti, dove diventerebbe il terzo produttore di dolciumi dopo Hershey e Mars
Cos'è FICO per il New York Times? Un centro commerciale con lezioni di cucina? Una scuola con materiale didattico scadente? Un omaggio alla cultura alimentare italiana che scade nella propaganda? Qualunque cosa sia vale la pena visitare il parco alimentare più grande del mondo poco fuori Bologna
Il pandoro Melegatti, l'azienda fondata nel 1894 che il pandoro l'ha inventato, viene salvato nonostante lo stop alla produzione dato qualche giorno fa. La solidarietà dei consumatori e la lotta degli operai hanno permesso nuovi ordini
Anche il New York Times celebra l'arte dei pizzaiuoli napoletani e la pizza diventati patrimonio Unesco dell'Umanità, parlando di "gloria assoluta della civiltà". E citando Pizzaman, il libro su Gino Sorbillo
Napoli non si ferma, e dopo aver ottenuto il riconoscimento a patrimonio dell'Umanità per l'arte dei pizzaiuoli napoletani, vuole ora candidare la classica "tazzulella" di caffè
La crisi del pandoro Melegatti ha portato alla chiusura degli stabilimenti veronesi. Poi l'insperato rilancio grazie a capitali maltesi. Ma per i lavoratori il prossimo rischia di essere un Natale amaro. Ecco perché
Il 2017 rischia di essere l'anno dei piastacchi di Bronte, o meglio l'anno in cui gli chef americani hanno scoperto il pistacchio di Bronte, molto usato nelle loro ricette per la versatilità sorpreendente