formaggi

Abbiamo assaggiato Choco 21, il gorgonzola al cioccolato diventato una celebrità del web. E' italiano, lo produce l'azienda Moro Formaggi

Viene dal Giappone la nuova moda in fatto di nail art: le unghie sono foggiate in tal modo da assomigliare a della groviera. Sebbene sembrino così invitanti, non lo sono all'assaggio, visto che sono fatte di plastica e smalto.

Il miglior formaggio del mondo è il norvegese erborinato Kraftkar: a decretarlo, i 266 giudici del World Cheese Awards che si è tenuto lo scorso novembre. E' la prima volta di un Paese Nordico nell'Olimpo dei formaggi: in precedenza, premiati i lavori di Regno Unito, Spagna e Francia.

Chiude a Torino un'istituzione cittadina come Borgiattino, da 90 anni il re dei formaggi. La chiusura è prevista il 18 giugno

Quali sono le principali differenze tra Grana Padano e Parmigiano Reggiano? Ve le diciamo tutte dopo il Granagate scoppiato in un episodio della soap-opera Beautiful

Un decreto legge prevede che il latte, lo yogurt e i formaggi italiani abbiano obbligatoriamente indicata l’origine della materia prima in etichetta

In una puntata di Beautiful, l'eterna saga di Ridge e Brooke, un attore ha un moto di disgusto quando si accorge di aver comprato Grana Padano invece del Parmigiano Reggiano

Il Grana Padano stagionato Doc abbassa la pressione sanguigna. Lo afferma uno studio dell'Ospedale Guglielmo da Saliceto di Piacenza presentato al congresso dell’autorevole American Society of Hypertension

Lasciate ogni altra pietanza o voi che entrate, questi sono i 15 negozi di formaggi migliori d'Italia, dove il vero nerd si sente a casa

I World Cheese Awards 2015 andati in scena a Birmingham dal 26 al 29 novembre scorso hanno eletto un formaggio svizzero come il migliore del mondo. Molti i paesi che hanno fatto meglio dell'Italia, tra questi l'Inghilterra

Recita un vecchio proverbio altoatesino: “Caterina (Kathrein) termina il ballo”. Ebbene, la Caterina in questione è Santa Caterina d’Alessandria d’Egitto, che si celebra il 25 novembre. Il “ballo” è invece metafora del Törggelen, il periodo…

Molti formaggi considerati autentiche prelibatezze sono nati dall’esigenza di conservare la produzione eccedente mettendoli sotto fieno o avvolti in foglie d'erba, così acquistando gusti e aromi inconfondibili