Caro Luxury Hotel Il Salviatino di Firenze, vincitore di non so quale Grand Award, ti scrivo perché mi rendo perfettamente conto che varcare il tuo sontuoso ingresso significa entrare in una dimensione ultraterrena concessa a…
Questa cosa di 3 giorni lavorativi a settimana... mi son svegliata felice... io proseguirei così. E comunque, di fronte al bivio esistenziale: lavorare 5 giorni o lavorarne 3 e cucinare la Ribollita sceglierei questa. Soprattutto…
Bene, adesso che sono usciti i Bar d'Italia 2012 del Gambero Rosso, adesso siete contenti? Adesso potete andare a gugolare i nomi di Andrea e Marco Colzaghi, da Cassago (LC) -- Brianza profonda -- proprietari…
Lo so, giudicare un locale aperto da un mese è una specie di infanticidio ma che faccio, arriva l’Hard Rock Cafe dalle parti di Piazza della Repubblica a Firenze, e non lo vado a provare?…
Anche se non ne sentivo parlare dall'estinzione dei dinosauri, ieri a Firenze hanno aperto un Hard Rock Cafè. Pare somigli a una discreta percentuale di altri Hard Rock Cafè del pianeta, e comunque non è…
"Nomen omen", viene subito da dire: se uno di cognome fa Pescatore, o passa la vita a gettare le reti in mare o sceglie di cucinare il frutto della pesca. Daniele, da Scampia, Napoli, trova…
https://www.youtube.com/watch?v=n7gkKAveegY Sì, è la manifestazione organizzata dal nostro sponsor, il Consorzio del Chianti Rufina. Eravamo al super-trendy Mozzarella Bar, l'Obikà di Firenze. Immagino che un'analisi della sottoscritta sulle proprietà organolettiche di questa particolare qualità di…
Viene da chiedersi se sono proprio adolescentelli bimbominkia o se lo fanno per esigenze di scena. Con le loro baraccate, fin troppo teleguidate, i “tamarri” di Jersey Shore, il reality di Mtv, si sono impossessati…
Sei a Firenze. No, anzi. Sei una gelateria, e sei a Firenze. No no, meglio. Sei una gelateria centralissima (via Por San Maria) nel posto in cui è nato il gelato, ci fanno pure il…
Ricordate le mie riflessioni a voce alta sull'esibizione di Marco Stabile, lo chef del ristorante Ora d'Aria di Firenze? Scrivevo, dei cuochi che prendono applausi negli show cooking (oggi si chiamano così), e che allo…
Gironzolando su Facebook mi sono imbattuto nel video di un'esibizione -- o come si dice ora show cooking -- dello chef Marco Stabile del ristorante L'Ora d'aria di Firenze. Tema: remix contemporaneo dell'autentica bistecca alla…
Il bello di aver avuto da fare mentre: 1) "Italia sotto zero, strade ghiacciate, autostrade bloccate". E poi, nel fine settimana, ricevere link in ordine cronologico senza realizzare quel che accadeva: 2) "Bloccati per 20…