Expo
A Expo 2015 il mondo ne ha viste di cotte e di crude. Come altro descrivere (1) la svettante presenza della carne Simmenthal tra le eccellenze del "Made in Eataly" alimentare e (2) lo stop agli snack con grilli…
C'è un documento che circola dentro Expo 2015, riguarda i conti dei punti di ristoro nel mese di maggio: ristoranti, food track, bar, chioschi, italiani e stranieri. Il totale complessivo è di oltre 23 milioni…
Avevamo già scritto il post, eravamo pronti per pubblicarlo quando è arrivato lo stop agli snack con grilli e vermi, sequestrati ieri dall’Asl nel padiglione Olanda di Expo 2015 perché privi di visti sanitari. Il…
Che Massimo Bottura fosse in odore di santificazione lo avevamo detto mesi fa. Ma ora che sta per partire il suo più ambizioso progetto per Expo 2015, quello del Refettorio Ambrosiano dove i più grandi…
Dico solo: branzino in bagna cauda. Dico solo (Carlo Cracco) e Mauro Colagreco, uno dei pochi chef ai quali potrei chiedere un selfie andando oltre le mie ataviche timidezze e magari persino un anti-contemporaneo autografo.…
Sedetevi e respirate profondamente prima di continuare. Ora leggete parola per parola la parte più sprezzante della risposta con cui ieri sera McDonald's ha umiliato Slow Food, e rispedito al mittente le critiche del fondatore Carlin…
Quando il primo maggio scorso, giorno del gran debutto di Expo 2015 a Milano, l'inviata di Dissapore Carlotta Girola fotografava la svettante presenza della carne Simmenthal tra le eccellenze esibite al mondo da Eataly, vessillo…
Alla Fiera di Milano davano tanti assaggi gratis. Erano altri tempi d'accordo, ma i milanesi se li ricordano ancora. A Expo 2015 di assaggi gratis non c'è l'ombra. A parte l'acqua si paga tutto. E…
Era deciso. Avremmo pagato un insider della critica gastronomica (a supplì e lampredotto) per sapere cosa mangiare, dove conviene e quanto si spende a Expo 2015. Non potevamo fare altrimenti dopo gli incresciosi fatti: il…
La mia partecipazione all'opening di Expo 2015 è stata da comune mortale: nessun invito, nessuna preview, nessun evento esclusivo, nessun contatto con i vip. L'unico privilegio che ho avuto è stato ottenere (faticosamente, ma questa…
Nutrire il Pianeta. Impoverire i visitatori. Questo dovrebbe essere lo slogan completo di Expo 2015 visti i prezzi dei ristoranti regionali, non proprio modici: come sottolinea oogi Huffington Post, in alcuni frangenti sembra di stare in…
Lo spazio assegnato con un po' di faciloneria al patron di Eataly, che si è aggiudicato senza far gara coi rivali ben 8mila metri quadri dentro l'esposizione universale, insediandoci 16 ristoranti regionali, è stata tra…