Ricette con Curry
La ricetta della salsa al curry, una besciamella che si ispira alla cucina indiana per rendere originali le uova o le verdure lesse.
La ricetta degli arancini di riso al curry, una variante vegetariana del tipico piatto siciliano, in questo caso ripieno di verdure estive saltate al curry.
La ricetta del pollo al curry con panna, così come la preparano nei ristoranti indiani di Londra (i migliori al mondo) con un mix di spezie che esalta il curry e che crea un gusto più rotondo.
La ricetta del curry di patate, un secondo piatto completo, una variante della tipica ricetta di origine indiana arricchita con piselli e pomodori secchi.
Avvicinarsi alle ricette degli altri, per esempio al pollo al curry, è sempre difficile. Soprattutto se ci si approccia a culture gastronomiche vaste, complesse e lontane come la cinese, la thailandese o l'indiana. Spesso, non…