carne

Una guida a ciò che è moralmente discutibile della nostra alimentazione, dai problemi etici a quelli ambientali e di salute. Più consigli pratici su come fare scelte più informate, socialmente consapevoli di ciò che mettiamo in bocca

La nostra crescente vocazione vegetariana e i rapporti OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità) secondo cui le carni rosse e lavorate sono cancerogene non frenano la passione per la carne. Ecco le 10 razze italiane migliori e le macellerie dove si comprano

Avviato in Italia, nei dintorni di Milano, il primo allevamento del celebre manzo di Kobe, il bovino giapponese che fornisce la carne di razza Waygu, secondo molti la migliore del mondo con prezzi che arrivano a 1000 euro al chilo. In Italia il prezzo sarà di 30 euro al chilo

Quanto costa la bistecca più cara del mondo? Quasi 3000 euro perché fatta con la carne di una razza pregiata la Blonde d'Aquitaine, e invecchiata per 15 anni

E' la cosiddetta carne sostenibile, cioè proveniente da animali al pascolo, per gli americani "Grass fed" la risposta all'allarme dell'Oms sulla carne rossa cancerogena? E dove si trova la carne Gross fed in Italia?

La carne è cancerogena. Il formaggio provoca dipendenza. Le farine sono raffinate. Nella Nutella c'è l'olio di palma. Il foie gras non è etico: cosa dobbiamo mangiare allora, viene da chiedere all'Oms?

Nel day after il collegamento tra cancro e carne rossa è diventato psicosi collettiva, sarebbero a rischio 180.000 posti di lavoro e si teme l'effetto Mucca Pazza

Dopo il rapporto dell'OMS sui rapporti tra i prodotti confezionati a base di carne rossa e cancro è arrivato il momento della carne sintetica?

Notizia di queste ore è la pubblicazione  da parte dell'agenzia internazionale per la ricerca sul cancro (IARC), sulla rivista scientifica The Lancet Oncology, del rapporto che indaga l'associazione fra le carni rosse e l'insorgenza di cancro…

L’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), ha diffuso un rapporto secondo cui il consumo di carne lavorata come salumi, insaccati, würstel e bacon, aumenta il rischio di contrarre il cancro

Notizia degli ultimi giorni che arriva dall'Inghilterra: secondo un sondaggio condotto dalla VoucherCodesPro e che ha coinvolto 1789 vegetariani inglesi il 69% di loro mangerebbe carne da ubriaco e non lo confesserebbe. Nella hit parade…

Ormai è noto, in Italia il numero di persone che decidono di eliminare dalla propria dieta prodotti di origine animale è in continuo aumento, e con loro si amplia il numero di bambini che vengono…