Carlo Cracco
La svolta nella carriera da cuoco di Carlo Cracco avviene nel 1986 quando collabora con Gualtiero Marchesi, a Milano, per poi studiare cucina francese presso il ristorante dello chef Alain Ducasse e al “Lucas Carton” a fianco di Alain Senderens. Tornato in Italia, diventa primo chef a Firenze presso l’Enoteca Pinchiorri, per poi collaborare nuovamente con Gualtiero Marchesi all’apertura del ristorante “L’Albereta” a Erbusco. A fine 2016 apre il suo primo ristorante all’estero – OVO by Carlo Cracco, a Mosca, per poi aprire nel 2018 Cracco in Galleria a Milano, dopo l’abbandono di MasterChef Italia come giudice.
Carlo Cracco ha anche una carriera televisiva: oltre all’edizione italiana di MasterChef ha partecipato a Hell’s Kitchen Italia e a Cracco Confidential, docu-film realizzato sulle sue attività nel 2017.
Carlo Cracco non intende smettere di cucinare il piccione per far contenti vegani e animalisti. Lo cucino da 35 anni e continuerò a farlo
Blitz dei vegani nel ristorante di Carlo Cracco: "E' un assassino" Lo chef aveva cucinato un piccione in diretta tv. In via Victor Hugo a Milano è intervenuta la polizia
Gualtiero Marchesi torna in televisione con Il pranzo della domenica, da febbraio ogni domenica alle 10 per sei puntate su Canale 5. Ma l'ex allievo Carlo Cracco gli ricorda i bassi ascolti dei programmi precedenti
Cosa è successo nella prima puntata della stagione numero cinque di Masterchef, la prima con Antonino Cannavacciuolo nei panni del giurato, che è la vera novità del programma
Tutte le novità annunciate da Bruno Barbieri, Carlo Cracco, Joe Bastianich e Antonino Cannavacciuolo nella conferenza stampa di presentazione della stagione numero cinque di Masterchef Italia
Tim Cook, Ceo di Apple, in Italia ospite della Bocconi, ha pranzato nel ristorante milanese di Carlo Cracco insieme al premier Matteo Renzi
E’ ufficiale: mentre noi stiamo qui a discutere se l’edificio progettato da Mario Bacciocchi somigli di più al Millenium Falcon o all’Enterprise di Star Trek, Lapo (Elkann) e Carlo (Cracco) annunciano l’apertura del nuovo “Garage…
Ci sono chef che se ne stanno in disparte nella loro cucina e altri che si fanno notare. Soprattutto se di cognome fanno Cracco e decidono di mettersi in affari con Lapo Elkann, l'eccentrico delfino…
Ora possiamo dirlo con certezza: Galleria Vittorio Emanuele a Milano avrà un nuovo inquilino, sarà Carlo Cracco che lascerà il locale di Via Hugo dove ha costruito la sua fama (e che vale 640.000 euro) per…
L'avevamo definita una polemica "Annunciata" quella sull'omonimo ex convento di Abbiategrasso, da poco restaurato, e Carlo Cracco. Oltretutto con un precedente illustre tra i protagonisti della cronaca mangereccia: l’appalto gratuito concesso senza gara e gratis da Expo…
Dico solo: branzino in bagna cauda. Dico solo (Carlo Cracco) e Mauro Colagreco, uno dei pochi chef ai quali potrei chiedere un selfie andando oltre le mie ataviche timidezze e magari persino un anti-contemporaneo autografo.…
Da stasera su Sky Uno HD alle 21,10 tornano a volare padelle e parolacce. Lucifero Carlo Cracco sulle orme di Gordon Ramsay torna a far frignare i cuochetti martoriati con Hell's Kitchen 2. Gli sfortunati…