Carlo Cracco
La svolta nella carriera da cuoco di Carlo Cracco avviene nel 1986 quando collabora con Gualtiero Marchesi, a Milano, per poi studiare cucina francese presso il ristorante dello chef Alain Ducasse e al “Lucas Carton” a fianco di Alain Senderens. Tornato in Italia, diventa primo chef a Firenze presso l’Enoteca Pinchiorri, per poi collaborare nuovamente con Gualtiero Marchesi all’apertura del ristorante “L’Albereta” a Erbusco. A fine 2016 apre il suo primo ristorante all’estero – OVO by Carlo Cracco, a Mosca, per poi aprire nel 2018 Cracco in Galleria a Milano, dopo l’abbandono di MasterChef Italia come giudice.
Carlo Cracco ha anche una carriera televisiva: oltre all’edizione italiana di MasterChef ha partecipato a Hell’s Kitchen Italia e a Cracco Confidential, docu-film realizzato sulle sue attività nel 2017.
Gennaio 2018 sarà un mese impegnativo per Carlo Cracco. Lo chef veneto non solo aprirà il suo nuovo ristorante in Galleria a Milano, ma ha deciso di sposare Rosa Fanti, con cui convive da 10 anni e ha due figli, Pietro e Cesare
Dal nuovo libro di Massimo Bottura, titolato "Il pane è oro", la ricetta della torta cioccolato e pere ideata da Carlo Cracco, una torta che ci permette di usare gli avanzi di cioccolato dimenticati in dispensa, contro lo spreco alimentare
La notizia principale uscita dalla presentazione della guida Michelin 2018, che si è svolta questa mattina al teatro Regio di Parma, non è tanto la pioggia di stelle sui ristoranti italiani, quanto il fatto che a Carlo Cracco ne sia stata levata una
Lapo Elkann e Carlo Cracco, due persone in apparenza molto diverse, hanno aperto insieme Garage Italia a Milano. un posto dove si personalizzano auto, moto, barche e aerei, ma dove si mangia anche, con un menu ideato proprio da Carlo Cracco
Cosa dobbiamo aspettarci da Garage Italia, l'ex stazione di servizio che Lapo Elkann e Carlo Cracco hanno trasformato in un garage per personalizzare auto e moto con bar e ristorante. Ecco tutte le novità del terzo ristorante milanese di Cracco
Il giro d'affari che Carlo Cracco ha avuto nell'ultimo anno, in forte crescita rispetto all'esercizio precedente, e proveniente da 3 società: Cracco Investimenti, Hugo 4 e Carlo e Camilla, supera i 7 milioni di euro
Torna la Twittercronaca di Masterchef 6 su Dissapore in occasione della finale. Alla fine ha vinto il diciottenne Valerio, che è stato il migliore per tutto il programma, finale compresa
Guardate Carlo Cracco mentre nella nostra video intervista spiega perché ha lasciato momentaneamente Masterchef. Il motivo principale è l'apertura a ottobre 2017 del suo nuovo ristorante in Galleria Vittorio Emanuele a Milano
Il ristorante Cracco sta per aprire negli eleganti spazi di Galleria Vittorio Emanuele II di Milano, in precedenza occupati da Mercedes. Lo testimonia il logo del ristorante, apparso tra le griffe del lusso ospitate in Galleria
Cosa è successo negli episodi 9 e 10 di Masterchef 6: i momenti top e i momenti flop. Scoprite o rivivete tutto con la twittercronaca
Carlo Cracco firma il menu del cenone di Capodanno organizzato nella prestigiosa Torre Porta Nuova dell’Arsenale di Venezia. Il menu costa 1.500 euro ma a far discutere è il cachet di Cracco, che piglierà 10.000 euro senza neanche essere presente al cenone
Dall'8 al 10 ottobre, a Rieti, ci sarà la kermesse. Tornano a scuola 42 chef, tra i quali Massimo Bottura, Carlo Cracco e Mauro Uliassi, che proporranno le loro specialità. Il ricavato andrà interamente alla ristrutturazione dell'Istituto Alberghiero di Amatrice, distrutto dal terremoto.