Il primo nel ranking mondiale della World Brewers Cup è un norvegese: selezione accurata dei chicchi, preparazione maniacale e attenzione al cliente i suoi capisaldi. La sua caffetteria - torrefazione a Oslo si chiama Supreme Roastworks
Con una campagna di crowdfunding su IndieGoGo, Nootrobox ha finanziato la produzione di Go Cubes, caramelle di caffè masticabile. Da oggi potete dire addio alla tazzina
Kopi Luwak, il caffè indonesiano più costoso del mondo, ricavato dalle bacche di una pianta ingerite e espulse attraverso gli escrementi dallo zibetto delle palme, diventa un nuovo caso di cibo crudele come il foie gras
Gli amministratori di Amburgo hanno proibito il consumo di capsule di caffè begli uffici dell'amministrazione pubblica, il motivo è che hanno un impatto troppo alto nella sostenibilità ambientale, in altre parole inquinano troppo
L'espresso italiano, saporito e poco zuccherato, è un modello per il mondo. Ma in Italia la tradizione è lunga, ecco 8 variazioni regionali del caffè espresso italiano, dal Bicerin di Torino al caffè alla salentina pugliese
Le ceneri di Renato Bialetti, l'industriale che ha reso famosa la Moka nel mondo, morto qualche giorno fa, sono state chiuse dentro la celebre caffettiera. Un funerale che ha provocato polemiche
E' morto Renato Bialetti: ha diffuso ovunque la moka, caffettiera inventata dal padre Alfonso, fino a portarla al quinto posto tra i pezzi di design italiani più conosciuti nel mondo
Difficile districarsi tra gli effetti del caffè, bevanda con effetti benefici sulla salute per alcuni scienziati, o rischiosi per altri. Abbiamo fatto il riassunto degli studi principali
La Iarc agenzia dell'Oms per la ricerca sul cancro, dopo la carne mette nel mirino anche il caffè che sarà protagonista di un rapporto previsto per maggio 2016 insieme ad altre bevande calde
Siamo a Torino, quartiere di San Salvario. Nello spazio di quattro numeri civici identifichiamo tre botteghe del gusto autentiche come Mara dei Boschi (gelato), Ficini (pane) e ORSO Laboratorio Caffè. Aperto dal 7 giugno 2014, ORSO è…
Vi hanno già detto, sì, che con il caldo bisogna bere tanto? Se, come me, siete "allergici" alle bibite gassate (che, troppo dolci per i miei gusti, ho sempre trovato poco dissetanti) probabilmente preparate l'alternativa…
Se oggi George Clooney ci zittisce con il pleonastico “What Else”, per parafrasare l’immortale Nino Manfredi potremmo replicare con un “il caffè è un piacere, se non è comodo, che piacere è?”. Le parole magiche…