Birre artigianali
È successo qualcosa a un certo punto. Non so quando, e non so neppure esattamente come, forse c’entra la crisi, ma abbiamo smesso di pensare che più spendi più le birre artigianali sono buone. Uno…
Si è chiusa a Rimini (la fiera un tempo conosciuta come) Pianeta Birra, una delle principali manifestazioni d’Italia in ambito birrario (sinonimo: "brassicolo". L’ho messo così sapete che lo so). Io ci sono stata per…
“Devi sapere che questo edificio, prima di diventare Baladin, era il bar Piemonte e prima ancora, un ufficio postale. Ce ne siamo accorti durante i lavori di restauro nel 1986, scrostando i muri portanti abbiamo…
Tendenze crudiste affermate: la cucina raw incrocia la birra artigianale e nasce Cruda & Crudo, ebook sul fortunato rendez vous che ha per tema gli abbinamenti: quale birra sul sushi, quale con la crudité, e…
Cruda & Crudo è un ebook sull'incontro tra due mondi che rappresentano le tendenze crudiste più affermate degli ultimi anni: cucina "raw" con ingredienti di altissima qualità e birra artigianale. Il tema sono gli abbinamenti,…
Mentre chiunque intorno a me aspetta le feste con lo stesso contagioso entusiasmo di Ebenezer Scrooge e Mr. Grinch (cfr. Charles Dickens), i birrofili pregustano il classico winter warmer della vigilia, il rito dell'assaggio collettivo di…
Il sito del birrificio artigianale danese esiste davvero, eccolo. Il nome è improbabile, Stronzo brewing company, se è per questo anche il primo prodotto non scherza, una birra che si chiama Berlusconi. L'annuncio è arrivato…
A graziare il consumo di birra degli italiani come un venticello nel caldo torrido ci aveva pensato anni fa uno slogan recitato da Renzo Arbore. Chi si ricorda del suo “Meditate gente, meditate”. Era il…
Profanata la libreria Rizzoli, in Galleria a Milano. Coppette di gelato distribuite tra preziosi volumi fotografici e d’arte, in una calca di presunti lettori e di accertati amanti del gelato. Ancora una volta, dove c’è…
Sono una fan della serie "Come non ordinare un drink" del blog americano The Hairpin, che ho pensato di tradurre LIBERAMENTE (ho detto liberamente, non fate i maestrini) per sapere se vi siete mai trovati…
Sapete perché la birra è considerata la bevanda dei maschi? Ve lo dico io. Avete presente il fighetto che alla prima uscita ordina un Martini cocktail per l’aperitivo e al ristorante si allena a sciorinare…
ANTEFATTO: Il ministero delle Politiche Agricole ha multato il birrificio artigianale Almond 22 per aver definito "artigianale" la sua birra in etichetta. Una legge del '62 rende questa pratica illegale. Post della serie "l'estremamente rallentato…