Birre artigianali
Fan di Baladin e di Teo Musso di stanza a Milano, preparatevi. Il nume tutelare della birra artigianale made in Cuneo sbarca nel capoluogo meneghino e per titillare le papille dei suoi adoranti seguaci ha…
C'è una categoria di persone --ne facciamo parte in molti, anche part-time-- che non rinuncia alle sue carismatiche gastrofighetterie. Neanche se va in vacanza. Neanche se trasporta bottiglie di birra artigianale. Neanche se il peso…
Domenica mi sono data alla gita fuori porta alcolica (la mia cosa preferita al mondo). Era una splendida giornata di primavera tardiva al Birrificio Italiano di Lurago Marinone, dove si presentava la nuova nata di casa,…
Gli italiani mettono le mani in pasta. Facciamo in casa yogurt, pane, gelato e conserve. La crisi c'entra solo in parte, perché la tendenza è lo specchio della nuova passione per il cibo. E per…
È successo qualcosa a un certo punto. Non so quando, e non so neppure esattamente come, forse c’entra la crisi, ma abbiamo smesso di pensare che più spendi più le birre artigianali sono buone. Uno…
Si è chiusa a Rimini (la fiera un tempo conosciuta come) Pianeta Birra, una delle principali manifestazioni d’Italia in ambito birrario (sinonimo: "brassicolo". L’ho messo così sapete che lo so). Io ci sono stata per…
“Devi sapere che questo edificio, prima di diventare Baladin, era il bar Piemonte e prima ancora, un ufficio postale. Ce ne siamo accorti durante i lavori di restauro nel 1986, scrostando i muri portanti abbiamo…
Tendenze crudiste affermate: la cucina raw incrocia la birra artigianale e nasce Cruda & Crudo, ebook sul fortunato rendez vous che ha per tema gli abbinamenti: quale birra sul sushi, quale con la crudité, e…
Cruda & Crudo è un ebook sull'incontro tra due mondi che rappresentano le tendenze crudiste più affermate degli ultimi anni: cucina "raw" con ingredienti di altissima qualità e birra artigianale. Il tema sono gli abbinamenti,…
Mentre chiunque intorno a me aspetta le feste con lo stesso contagioso entusiasmo di Ebenezer Scrooge e Mr. Grinch (cfr. Charles Dickens), i birrofili pregustano il classico winter warmer della vigilia, il rito dell'assaggio collettivo di…
Il sito del birrificio artigianale danese esiste davvero, eccolo. Il nome è improbabile, Stronzo brewing company, se è per questo anche il primo prodotto non scherza, una birra che si chiama Berlusconi. L'annuncio è arrivato…
A graziare il consumo di birra degli italiani come un venticello nel caldo torrido ci aveva pensato anni fa uno slogan recitato da Renzo Arbore. Chi si ricorda del suo “Meditate gente, meditate”. Era il…