Errori in cucina
Difficile non amare il dulce de leche, la crema sudamericana a base di latte stracotto. É anche facile da preparare, sempre che si evitino questi 5 errori tipici.
Il porridge è spesso sottovalutato e soprattutto fatto male: ecco i 6 errori da non fare per cambiare idea su questa specialità scozzese.
Sono 8 gli errori da non fare preparando l'insalata di anguria: sfondoni da evitare dal taglio al condimento, passando per gli ingredienti.
Gli errori da evitare cucinando la focaccia al formaggio: come stenderla, quanto e quale formaggio usare e molto altro per una "focaccia di Recco" a regola d'arte.
Per fare la tahina, pasta di sesamo alla base dell'hummus, bastano due ingredienti e bisogna evitare questi comuni errori culinari. Eccoli.
I 15 errori da non fare se preparate il tiramisù, regole e spunti di riflessione: panna sì o no? Tipo di mascarpone e caffè, uova fresche o no, strati, cacao...
Come ottenere patate fritte perfette senza cadere nei tranelli più comuni: 5 errori che facciamo spesso, dalla scelta del tubero alla frittura, passando per l'olio e il bagno in acqua.
5 errori da non fare in cucina con i broccoli, dalla scelta alla cottura passando per la pulizia e lo spreco degli "scarti", fino all'acqua di cottura.
I 10 errori da evitare nel cucinare il minestrone, con un po' di idee su cosa far bollire in pentola per avere un piatto sempre diverso e originale, anziché verdure surgelate e sapore di dado.
5 errori che facciamo spesso quando prepariamo il cenone di Capodanno. Dal menu troppo calorico a quello tecnico per stupire, poi lenticchie e cotechino, infine bollicine e vini. Ecco come evitarli
Gli 8 errori più comuni nella preparazione della pizza fatta in casa: quelli da evitare dalla lievitazione alla cottura, passando per la scelta della farina, del forno e delle farciture, il tempo e il contesto che ci circonda.
I 5 errori più comuni nella preparazione della polenta, dalla scelta del recipiente per la cottura alla proporzione tra acqua e farina, per non parlare della scelta della stessa.