Errori in cucina

I 5 errori che facciamo quando prepariamo l'hamburger vegetariano in casa: da trascurare di addensarlo a non conoscere il trucco per aumentarne la consistenza, ovvero aggiungere frutta secca

5 errori che facciamo spesso quando cuciniamo i cereali come quinoa, farro, orzo perlato o piatti come il cous cous

5 errori che facciamo spesso quando cuciniamo le acciughe. Da non sapere come sceglierle fresche a non abbatterle se mangiate crude, da non sapere come si puliscono a non mangiarle ogni volta che è possibile

Tutti oggi vogliono diventare chef, mestiere sulla cresta dell'onda per i programmi televisivi, le copertine dei giornali e la grande esposizione sui media. Ma ci sono degli errori da evitare nel percorso, ve ne diciamo 5

5 errori che facciamo spesso quando prepariamo l'insalata di pasta. Da pensare che la pasta sia tutta uguale a sbagliare la cottura, da condirla con i "soliti" ingredienti a conservarla a temperatura ambiente

ci sono alcuni errori che facciamo spesso al ristorante capaci di rovinarci la cena e l'esperienza. Ecco i più comuni, con i consigli per tenersene lontani

5 errori che facciamo spesso quando prepariamo l'insalata di riso. Da accontentarsi del primo riso che capita a usare condimenti pronti in barattolo, da sbagliare la cottura a utilizzare sempre gli stessi ingredienti

5 errori che facciamo spesso quando abbiniamo vino e cibo. Vino bianco e pesce? E' quasi sempre un errore. Brut e dolci? Lo stesso, così come vini rossi e formaggi. E i vini rosè non sono come il tubino nero che sta bene con tutto

5 errori che facciamo spesso quando prepariamo affumichiamo il cibo in casa. Da non conoscere le basi a credere che tutti i legni siano uguali, da sorvolare sugli strumenti necessari a usare il fumo liquido

5 errori che facciamo spesso quando compriamo, usiamo e conserviamo le ciliegie. Da non conoscere le varietà e le ricette alternativa a trascurare proprietà e controindicazioni, fino a conservarle nel modo sbagliato.

Come conservare correttamente gli alimenti in frigo e freezer. I 5 errori da evitare le semplici accortezze da avere per risparmiarci fastidi piccoli ma anche gravi

5 errori che facciamo spesso quando prepariamo l'insalata. Da non conoscere le varietà acomprare sempre le stesse, da sbagliare a conservarle a non cambiare condimento