Gli spiedini di pesce grigliati sono un secondo piatto di pesce semplice e leggero, grazie alla cottura in piastra.
La nostra ricetta è a base di pesce persico, gamberi e seppioline, abbiamo creato gli spiedini semplicemente alternando al pesce dei bei peperoni.
Si preparano in pochi minuti e sono perfetti serviti con una vinaigrette a base di olio, limone e prezzemolo fresco.
- Seppia Seppioline piccole 4
- Gambero 4
- Peperone verde 1
- Peperone rosso 1
- Pesce Persico 300 g
- Sale
- Paprika affumicata
Preparazione
Per preparare la ricetta degli spiedini di pesce grigliati, tagliate i peperoni.
Tagliate il pesce persico a quadrotti.
Pulite le seppioline e i gamberi.
Prendete lo spiedo e infilate un pezzo di pesce persico e un pezzo di peperone verde.
Proseguite con un pezzo di gambero, peperone rosso.
Aggiungete una seppiolina e chiudete con ultimo pezzo di pesce persico.
Procedete cosi con gli altri spiedi.
Scaldate la piastra e adagiate gli spiedi.
Aggiustate di sale e paprika affumicata e procedete con la cottura avendo cura di girare gli spiedi su ciascun lato.
