Ideali per un brunch, uno snack oppure per un aperitivo tra amici, i toast alla francese con cotto e Lerdammer sono facili da preparare e si realizzano in pochi minuti: prendete del pane in cassetta, del formaggio (Leerdammer ma anche fontina o qualsiasi altro formaggio filante e saporito) e del prosciutto cotto, inzuppate nell’uovo e nel pangrattato, friggete per pochi minuti e avrete dei toast caldi, croccanti e golosissimi.
Una ricetta last minute capace anche di risollevare i pranzi o le cene più tristi, quelle fatte all’ultimo con il frigorifero praticamente vuoto.
- Prosciutto cotto 4 Fette
- Leerdammer 4 Fette
- Pancarrè 4 Fette
- Uovo 1
- Pangrattato
- Sale fino
- Pepe nero
Preparazione
Per preparare la ricetta del toast alla francese con cotto e Lerdammer, in una ciotola sbattere l’uovo con un pizzico di sale e pepe.
Tagliate il cotto e il leerdamer a fette.
Prendere una fetta di pane da toast, posizionate al centro una fetta di cotto e una di Leerdammer.
Inzuppate un toast nella ciotola con uovo, quindi passatelo nel pangrattato.
Friggete in una padella con dell’olio entrambi i lati fino a farli diventare dorati.
