Le polpette di tonno sono un ottima soluzione per un secondo diverso dal solito, veloci da fare e con prodotti che siamo sicuri, avrete già in dispensa.
Un secondo piatto estremamente facile, quasi troppo oseremmo dire, ma gustoso, non a caso le polpette sono uno dei piatti più amati dagli italiani di tutte le età, queste potreste anche prepararle in anticipo e congelarle per infornarle direttamente al momento di consumarle, in quel caso aggiungete qualche minuto di cottura.
Si realizzano senza l’utilizzo di uova. Sono perfette per essere cotte al forno, rimangono leggere e delicate, ma se volete qualcosa di più goloso potete friggerle in abbondante olio caldo, non ci opporremo.
- Tonno sottolio 320 g
- Ricotta vaccina 250 g
- Parmigiano reggiano grattugiato 50 g
- Pangrattato 3 Cucchiai
Preparazione
Per preparare la ricetta delle polpette di tonno, sgocciolate l’olio dal tonno e metterlo in una ciotola con la ricotta. Mescolate bene.
Unite il Parmigiano grattugiato, sale e pangrattato, continuate a mescolare.
Con le mani formate delle piccole polpette e passatele nel pangrattato.
Cuocete le polpette a 180°C per 15 minuti. Servite calde.
