Le melanzane,insieme alle zucchine e ai pomodori, sono tra gli ortaggi più amati dell’estate. Sono ottime protagoniste in piatti come la parmigiana o la caponata di melanzane ma si sposano benissimo anche come contorno a piatti di carne o pesce, come nel caso delle melanzane trifolate con il Bimby, che velocizza il tutto e lo semplifica di molto.
Se siete alla ricerca di un contorno semplice e veloce quindi, le melanzane trifolate fatte col Bimby sono la ricetta perfetta.
Leggere e profumate, si preparano in meno di 15 minuti, anche grazie all’aiuto del Bimby, il robot da cucina che vi permette di realizzare menù saporiti ed equilibrati senza grandi fatiche.
- Melanzana 2
- Olio evo 40 ml
- Prezzemolo 1 Mazzetto
- Aglio 1 Spicchio
- Sale
Preparazione
Versate il prezzemolo e l’olio nel boccale e tritate 5 secondi a velocità 4.
Tagliate le melanzane a dadini e versatele nel boccale insieme all’aglio e al sale.
Cuocete per 15 minuti a 100° in senso antiorario modalità cucchiaio.
