I fiori di sfoglia sono dei rustici molto graziosi e sfiziosi, perfetti da servire come aperitivo, ma anche per rendere più bello un buffet.
Questi bocconcini sono tanto belli quanto buoni e vi stupirà scoprire la semplicità della realizzazione di questa ricetta. Tanto facili che in questa preparazione potrete farvi aiutare dai più piccoli.
Messi ordinatamente su un piatto al centro della tavola, la renderanno più allegra ed elegante.
- Pasta sfoglia 1 rotolo
- Olive nere denocciolate 150 g
- Würstel 10
- Uovo 1
Preparazione
Per preparare la ricetta dei fiori di sfoglia, stendete la pasta sfoglia e tagliate per tutta la lunghezza del lato più lungo tante strisce con un’altezza di circa un centimetro.
Dividete la sfoglia a metà. Prendete tre strisce per volta e chiudetele ad anello sovrapponendo i lati.
Disponete i tre anelli verticalmente
Tagliate i wurstel ricavando dei pezzi lunghi circa un centimetro e inserite alternando i pezzi di wurstel negli anelli.
Riempite gli spazi mancanti con le olive. Unite centralmente i tre anelli premendo con le dita, avrete così ricavato un fiore.
Inserite centralmente schiacciando sulla sfoglia un’oliva o un altro pezzo di wurstel. Disponete i fiori sopra una placca ricoperta con la carta forno.
Battete un uovo con la forchetta e pennellate la superficie dei fiori.
Passate la teglia in forno caldo a 180 gradi per venti minuti. Sfornate e lasciate freddare.
