La fesa di tacchino al latte è un secondo piatto di carne gustoso e facile da preparare, uno di quei jolly da giocarsi al momento del bisogno. È una ricetta economica e veloce, ma nutriente e buonissima che vi risolverà la situazione quando non avete molto tempo per stare ai fornelli e andate di corsa, ma volete comunque offrire un piatto squisito e appagante alla vostra famiglia.
Si prepara con pochi ingredienti, tutti presenti sicuramente nel vostro frigo. Nel frattempo che preparate il tavolo, la vostra fesa di tacchino al latte sarà pronta per essere gustata.
- Tacchino fesa 4 Fette
- Olio extravergine di oliva 3 Cucchiai
- Latte 300 ml
- Parmigiano reggiano grattugiato 50 g
- Sale fino
- Farina
- Prezzemolo fresco tritato
Preparazione
Per preparare la ricetta della fesa di tacchino al latte, infarinate le fettine di fesa di tacchino.
Mettete l’olio in una padella antiaderente capiente e rosolate leggermente le fettine da entrambi i lati.
Appena sono un pochino dorate ai bordi, aggiungete il latte, il prezzemolo e un pochino di sale e lasciate cuocere a fuoco moderato fino a quando il liquido si è ridotto e si è creata una bella crema densa.
Aggiungete le scaglie di Parmigiano e tenete ancora sul fuoco fino a quando il formaggio si è sciolto quasi completamente. Va benissimo se rimane qualche scaglia ancora visibile.
Servite immediatamente.
