Il ciambellone all’acqua è il dolce perfetto per la colazione e la merenda, è un dolce veloce da fare, semplice e genuino. La caratterista di questa ricetta è proprio l’uso dell’acqua che sostituisce il latte e che dà vita comunque ad un dolce molto morbido.
È una ricetta che si presta a mille varianti, infatti, basta sostituire una parte dell’acqua con il succo di limone o d’arancia per avere una torta profumata agli agrumi, oppure con del succo al mirtillo, per avere una torta rosa che sa di frutti di bosco.
Il ciambellone all’acqua è un dolce soffice, adatto ai bambini, è famoso nel web con il nome “Il ciambellone più soffice del mondo” ed è stato creato dall’autrice Ady Melles. Noi abbiamo aggiunto una profumatissima glassa a limone con cui abbiamo creato un allegro disegno.
Oltre a non contenere il latte, questo ciambellone non contiene nemmeno burro, è dunque una ricetta adatta anche agli intolleranti ai latticini.
- Farina 00 250 g
- Zucchero semolato bianco 240 g
- Uova 3
- Olio Di Semi Di Arachide o di riso 130 ml
- Acqua 130 ml
- Lievito per dolci 16 g
- Limone la buccia grattugiata 1
- Vaniglia 1 bacca
- Zucchero a velo 100 g
- Limone il succo 1 Cucchiaino
Preparazione
Per preparare la ricetta del ciambellone all’acqua, in una ciotola montate bene le uova con lo zucchero fino a quando diventano chiare e spumose.
Aggiungete l’olio, l’acqua, la farina e il lievito setacciati, la buccia grattugiata di limone, la vaniglia e mescolate bene.
Imburrate e infarinare uno stampo a ciambella di 24 cm di diametro e versate l’impasto.
Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti, fate sempre la prova stecchino prima di sfornare il dolce, deve uscire perfettamente asciutto.
In una ciotola mescolate lo zucchero a velo con il succo di limone.
Quando il dolce è freddo sformatelo su di un piatto da portata e decoratelo con la glassa a limone versandola con un cucchiaino.
