La ricetta della mousse al salmone è un antipasto veloce, fresco e perfetto per una cena tra amici, un aperitivo sfizioso o anche solo se volete ampliare il vostro buffet salato.
Farla è davvero semplicissimo, e possiamo dirlo molto furbo, visto che si può preparare in anticipo e servirla al momento giusto. La mousse con il salmone è facilissima da fare ed è perfetta per essere spalmata su crostini o all’interno di tramezzini.
Se ve ne dovesse avanzare un po’, ma su questo nutriamo forti dubbi, sappiate che potrete condirci anche la pasta. Un asso nella manica per chi vuole sorprendere i propri ospiti con qualcosa di elegante e raffinato ma al tempo stesso molto veloce da fare.
- Salmone affumicato 150 g
- Ricotta 150 g
- Panna fresca 50 ml
- Sale
- Pepe
- Erba cipollina
Preparazione
Mettete tutti gli ingredienti all’interno di un mixer e a pochi colpi alla volta mescolate.
Ora frullate il tutto fino a ottenere una crema abbastanza uniforme.
Date forma ai vostri finger magari coppando con un taglia pasta del pancarrè per tramezzini ma qualora siate più di fretta va benissimo anche sui crackers o crostini.
Se invece volete servirla in coppette, aggiungete dell’altra erba cipollina e una rosellina di salmone.
