I crostini burro, alici e arancia sono una variazione del pane burro e alici, la merenda di ogni boomer che si rispetti. In questo caso, il classico matrimonio tra il burro e le alici, viene ridefinito sciogliendo le alici nel burro sfrigolante e poi aggiungendoci della marmellata di arancia.
Indubbiamente il sapore degli agrumi e il dolce della marmellata contribuisce ad ottenere un sapore più rotondo e raffinato, tanto che questi crostini non stonano come antipasti nemmeno nei pasti più formali.
- Pane 8 Fette
- Alici filetti sottolio 5
- Marmellata di arance 3 Cucchiai
- Burro 25 g
- Olio extravergine di oliva
- Zenzero in polvere 0.25 Cucchiaino
Preparazione
Per preparare la ricetta dei crostini burro, alici e arancia, tagliate il pane in 8 fette e conditele con un filo d’olio.
Nel frattempo, preparate una cremina mescolando la marmellata di arance e le alici che avrete ammorbidito con del burro in un pentolino.
Adagiate le fette di pane sulla griglia e lasciatele tostare, su entrambi i lati.
Condite le fette di pane con la salsina e aggiungete un pizzico di zenzero in polvere.
Servite ancora calde.
