Se dal 22 al 24 settembre vi trovate in Trentino, ricordatevi di fare un salto a Trentodoc in Cantina 2023, l’evento itinerante tutto dedicato allo “spumante di montagna”. La manifestazione, infatti, ha lo scopo di far scoprire ai visitatori i sei distretti di produzione di questo spumante trentino:
- Trento e Valle dell’Adige
- Rovereto e Vallagarina
- Valle dei Laghi e Alto Garda
- Valsugana
- Val di Cembra
- Piana Rotaliana
Le bollicine di Trentodoc in Cantina ci attendono dal 22 al 24 settembre
Trentodoc in Cantina rientra nel più vasto Trentodoc Festival, in programma per l’appunto dal 22 al 24 settembre. Si tratta di un programma basato su una serie di eventi diffusi in Trentino che permetteranno ai fautori dello spumante di visitare le case spumatistiche che fanno parte dell’Istituto Trento Doc.
Tantissime le attività fra cui scegliere: non mancheranno, ovviamente, degustazioni di nuove annate, ma ci saranno anche passeggiate, concerti, picnic in vigna con i produttori e tanti momenti di intrattenimento.
Eventi enogastronomici
Venerdì 22 settembre
- Merenda della Fondazione Edmund Mach
- Pranzo di Bellaveder
- Percorso di assaggi di Cenci Trentino con i piatti degli chef Riccardo Bosco del Ristorante Bovin di Levico e Andrea Dellagiacoma della
- Pescheria Dellagiacoma di Borgo Valsugana
- Degutazione di Conti Bossi Fedrigotti con una portata diversa per ogni annata
- Menu con prodotti tipici del territorio di Cantina Toblino
- Menu con prodotti tipici del territorio di Cantina Riva
- Proposta di pesce di lago pper Madonna delle Vittorie
- Menu con crudites e specialità mediterranee di Cantina Salizzoni
- Cena con sapori d’autunno per Mas dei Chini
Sabato 23 settembre
- Brunch di Monfort nel Giardino dei Ciucioi
- Menu con cucina di montagna organizzato da Cesarini Sforza Spumanti con lo chef Alessandro Gilmozzi del ristorante El Molin di Cavalese
- Degustazione Trentodoc di Altemasi con preparazioni di erbe spontanee e selvatiche nel Maso Toresella
- Merenda della Fondazione Edmund Mach
- Food & Sparkles con Valentini di Weinfeld
- Menu con prodotti tipici del territorio di Cantina Toblino
- Proposta di pesce di lago pper Madonna delle Vittorie
- Abbinamenti speciali di Pisoni F.lli
Domenica 24 settembre
- Aperitivo della domenica di Maso Martis con lo chef Cristiano Tomei del ristorante L’Imbuto di Lucca e con Pastificio Felicetti
- Proposta di pesce di lago con Madonna delle Vittorie
- Menu con crudites e specialità mediterranee di Moser
Degustazioni
Venerdì 22 settembre
- Conoscere il Pinot nero di Spagnolli Spumanti
- Conoscere le Riserve formato magnum di Letrar
- Verticale di diverse annate del Trentodoc di Cantina Aldeno
- Trentodoc in degustazione primo e dopo la sboccatura di Cantina Furletti Gabriele
- Imparare la tecnica a la volée e personalizzare la propria bottiglia con Balter
Sabato 23 settembre
- “Alla scoperta dell’affinamento sur lies” di Ress
- Conoscere il Pinot nero di Spagnolli Spumanti
- Verticale di diverse annate del Trentodoc di Maso Nero
- Approfondimento sul rosato con degustazione di vini e mosti di Pinot nero e Chardonnay di Ferrari Trento
Domenica 24 settembre
- “Alla scoperta dell’affinamento sur lies” di Ress
- “Da 0 a 100 mesi di lavorazione sui lieviti” di Endrizzi
- Verticale di diverse annate del Trentodoc di San Michael
- Approfondimento sul rosato con degustazione di vini e mosti di Pinot nero e Chardonnay di Ferrari Trento
Eventi all’aria aperta
Venerdì 22 settembre
- Passeggiata nei vigneti della Piana Rotaliana con il racconto della leggenda del dragone e del cavaliere di Mezzocorona di Cantina Endrizzi Elio e F.lli
Sabato 23 settembre
- Passeggiata nei vigneti della Piana Rotaliana con il racconto della leggenda del dragone e del cavaliere di Mezzocorona di Cantina Endrizzi Elio e F.lli
- Visita guidata di Ferrari Trento a Villa Margon, una residenza rinascimentale
- Yoga nella natura con Revì
- Trekking fra i vigneti dela Valle di Cembra alla scoperta della viticoltura eroica di montagna con Cembria cantina di montagna
Domenica 24 settembre
- Enotour con picnic e cestino gastronomico di Borgo dei Posseri
- Passeggiata nei vigneti della Piana Rotaliana con il racconto della leggenda del dragone e del cavaliere di Mezzocorona di Cantina Endrizzi Elio e F.lli
- Visita guidata di Ferrari Trento a Villa Margon, una residenza rinascimentale
Musica e arte
Venerdì 22 settembre
- Musica per l’aperitivo con Cantina Mori Colli Zugna
- Performance nell’enoteca ARTèCRU con Lorenza Aldrighetti e Cantina Sociale di Trento
- Aperitivo a bordo piscina con Mittestainer
Sabato 23 settembre
- “Un nuovo classico”, svago e divertissement con Rotari
- Musica per l’aperitivo con sboccatura a la volée con Cantina d’Isera
- Cena nella Locanda nel Castello di Avio con Viticoltori in Avio
- Percorso artistico fra i vigneti con De Vigili
- Aperitivo a bordo piscina con Mittestainer
Domenica 24 settembre
- Racconti di vendemmia con musica con Tonini Viticoltori in Isera
- Degustazione con canti popolari di montagna di cori alpini con Corvée
- Aperitivo a bordo piscina con Mittestainer
Eventi per le famiglie
Venerdì 22 settembre
- Percorso sensoriale “Dall’uva alla bottiglia” con Cantina Salim (possibilità di osservare le stelle con il telescopio)
Sabato 23 settembre
- Kids harvest lab con Pravis