Con milioni di turisti stranieri in meno che gironzolano per le vie del Bel Paese anche lo street food crolla. Sulla base dei dati di Bankitalia, da gennaio a ottobre 2020 l’assenza del turismo straniero causa Covid ha portato al sistema turistico italiano la perdita di 23 miliardi di euro.
E a pagare il prezzo più alto, oltre ovviamente alle strutture ricettive anche il settore agroalimentare, e tra questi il cibo di strada, come sottolinea Coldiretti in una nota.
Tra le aree più colpite, rivela Coldiretti, le città d’arte da sempre meta preferita del turista straniero e ricche di ristoranti, trattorie e bar che si sono ritrovati semi deserti in questo funesto 2020. Dura anche per gli agriturismi, dove gli ospiti stranieri sono mediamente il 50%.
Lo stop delle vacanze invernali – avvisano da Coldiretti – non farà altro che incrementare questi già preoccupanti numeri.
Fonte: Street Food News