Salame Novellino di Fattorie Novella Sentieri: richiamo per rischio microbiologico

Richiamo sul sito Salute.gov: ritirato dal commercio un lotto del Salame Novellino di Fattorie Novella Sentieri a causa di un rischio microbiologico

Salame Novellino di Fattorie Novella Sentieri: richiamo per rischio microbiologico

È stato pubblicato un altro richiamo sul sito Salute.gov dopo quelli relativi ai Biscotti frollini all’uvetta e misti di I Fortini, al Preparato per budino al cacao bio di Baule Volante e dello Yogurt Oh Mycheesecake bianco e crumble cacao di Granarolo: è stato ritirato dal commercio, infatti, un singolo lotto del Salame Novellino di Fattorie Novella Sentieri a causa di un rischio microbiologico. Sul sito la data di pubblicazione dell’allerta è quella del 15 giugno 2023, mentre sull’avviso di richiamo vero e proprio la data effettiva dei controlli è quella del 14 giugno 2023.

Salame Novellino di Fattorie Novella Sentieri: richiamo per Listeria

Salame a fette

La denominazione di vendita esatta del prodotto interessato dal richiamo è Salame Novellino, mentre il marchio del prodotto è Fattorie Novella Sentieri. Il nome o ragione sociale dell’OSA a nome del quale il prodotto è commercializzato è Centro Carni Rigamonti srl, mentre il marchio di identificazione dello stabilimento o del produttore è IT 9/700 L. Invece, il nome del produttore è di nuovo Fattorie Novella Sentieri, quello con la sede dello stabilimento in via Cappelle 5 a Cappella Cantone, in provincia di Cremona.

Il numero del lotto di produzione coinvolto nel richiamo è quello indicato come 3216NOV. In questo caso, nell’avviso di richiamo non è indicata la data di scadenza o il termine minimo di conservazione. Invece, l’unità di vendita è rappresentata dalla confezione da 280 grammi circa.

E’ sicuro consumare il cibo dopo la data di scadenza indicata in etichetta? E’ sicuro consumare il cibo dopo la data di scadenza indicata in etichetta?

Il motivo del richiamo è un rischio microbiologico, più precisamente la presenza di Listeria monocytogenes. Nelle avvertenze i consumatori che avessero già acquistato il numero di lotto sopra indicato sono pregati di riconsegnarlo presso il punto vendita di acquisto se presente in casa. Ovviamente tale numero di lotto non deve essere assolutamente consumato.

Questo perché la Listeria monocytogenes è responsabile di un’intossicazione alimentare nota come listeriosi. In alcuni casi, in pazienti adulti e sani, può decorrere in maniera quasi asintomatica. Tuttavia più frequentemente causa sintomi simili a quelli di tutte le altre gastroenteriti:

  • febbre (ma non sempre)
  • nausea
  • vomito
  • dolori colici
  • diarrea

Tuttavia nei pazienti anziani o nei soggetti immunodepressi può causare sindromi anche più gravi come meningiti, encefaliti e setticemia.

Se siete interessati da altri richiami per rischio microbiologico, ecco che di recente sono stati ritirati dal commercio anche alcuni lotti dell’Antipasto Parma Dop Igp di Regione che vai (richiamo sul sito di Aldi), della Salsa di tonno e radicchio di Cucina Nostrana e del Vitel Tonnè Viva la Mamma e Il Buongustaio.