Se hai sempre sognato di mangiare in un locale tre stelle Michelin, ma il portafoglio ti ha sempre implorato di non farlo, ecco che arrivano buone notizie per te: il ristorante tristellato Piazza Duomo ad Alba di Enrico Crippa offre un menu pazzesco e “abbordabile” a “soli” 160 euro.
Che potrai giustamente dirmi: “Eh, ma sempre 160 euro sono!”. Sì, ok, ma conta che:
- Normalmente qui per metterci piede spendi circa 3 volte tanto
- Non è che vai a mangiare da Enrico Crippa ogni giorno in pausa pranzo, ci vai una volta ogni tanto per toglierti uno sfizio
L’annuncio di questa novità è comparso sia sui social che sul sito ufficiale del ristorante tristellato. Se si va sul sito, alla voce menu compaiono due distinti programmi:
- Menu Barolo: inno al Piemonte con il Barolo protagonista, of course
- Menu Il viaggio: otto portate che sintetizzano la ricerca continua e le materie prime d’eccellenza utilizzate dallo chef
È innegabile che menu come questi, dove spendi tranquillamente 400 euro o più, non siano proprio alla portata di tutti.
Ma ecco che arriva la sorpresa: ogni giovedì e venerdì a pranzo, al costo di 160 euro a persona, verrà proposto un menu di ben quattro portate comprensivo di quattro fra i piatti più emblematici dello chef.
Ovviamente i piatti saranno sempre diversi, anche in base alla disponibilità o meno degli ingredienti, ma saranno sempre fra loro coerenti e precisi in modo da muovere un primo, timido passo per conoscere la filosofia della cucina di Crippa (che fra l’altro incontreremo stasera durante la finale di MasterChef Italia 11). Inoltre è anche l’occasione buona per poter assaggiare nuovamente alcuni piatti d’eccellenza degli anni passati.
Ecco il post su Facebook dove è stato dato l’annuncio:
https://www.facebook.com/piazzaduomoalba/posts/3189795427923729