Lo chef argentino Mirazur Mauro Colagreco sta per aprire un nuovo ristorante a Singapore. Il locale, che si chiamerà Fiamma, troverà spazio sulla spiaggia di fronte al resort Capella Singapore e aprirà le sue porte ai commensali nel secondo trimestre del 2022.
Si tratta della seconda collaborazione tra lo chef Mauro Colagreco e il marchio Capella. Côte by Mauro Colagreco è stato lanciato a Capella Bangkok nel 2020 e subito dopo è stato premiato con una stella Michelin nel dicembre 2021.
“Avendo anni di esperienza culinaria, siamo entusiasti di lavorare insieme allo chef Mauro Colagreco, noto per la sua passione e dedizione al suo mestiere. Non vedo l’ora di cogliere molte interessanti opportunità nei prossimi mesi mentre ci avviciniamo al lancio di questa nuova impresa”, afferma Yngvar Stray, Direttore generale di Capella Singapore.