Nelle ultime settimane i Carabinieri della compagnia di Lecce sono stati impegnati in una serie di controlli a tappetto, nel corso dei quali hanno collaborato anche i colleghi del Nil (nucleo ispettorato del lavoro) e del Nas (nucleo antisofisticazione): nello specifico, durante un’ispezione in un locale a Torre dell’Orso, marina di Melendugno, gli agenti delle forze dell’ordine hanno riscontrato gravi violazioni di natura amministrativa e carenze dal punto di vista igienico e sanitario – mancanze che, di fatto, hanno portato al sequestro di circa 100 chilogrammi di carne surgelata.
Nello specifico, gli agenti del Nas hanno scoperto che i prodotti alimentari di cui sopra, detenuti ai fini della somministrazione, erano del tutto sprovvisti dei dati inerenti alla tracciabilità: continuano l’ispezione hanno poi segnalato l’attivazione di un deposito alimentare sprovvisto di regolare registrazione, una generale mancanza dei requisiti minimi igienico e sanitari e il mancato rispetto delle procedure di HACCP. I colleghi, nel frattempo, hanno riscontrato l’installazione di un impianto di videosorveglianza privo di prescritta e preventiva autorizzazione e la mancanza di misure idonee al garantire l’efficacia delle vie di fuga nell’ambito dello stoccaggio dei materiali. Complessivamente gli agenti delle forze dell’ordine hanno sottoscritto due violazioni amministrative – una da 12.356 euro e una da 7.500 euro.