“Alcuni dei migliori formaggi cheddar del mondo sono stati rubati”. No, non si tratta dell’incipit di un romanzo giallo più o meno distopico e a tema latticini, ma delle parole di Jamie Oliver. Lo chef chiede aiuto alla sua (enorme) platea social, ma prima tocca fare un po’ di ordine: rubati da dove, o a chi? E che c’entra mr. Oliver?
Nelle ultime ore un importante rivenditore londinese di formaggi – Neal’s Yard Diary, a dover di cronaca – ha denunciato il furto di oltre 24 tonnellate di prodotto, o se preferite 950 forme di cheddar artigianale. Il valore? Oltre 389 mila dollari, secondo la società. Bene, ma la domanda resta: che c’entra Oliver?
Le conseguenze del furto e la richiesta di Jamie Oliver
I formaggi rubati – Hafod Welsh Organic cheddar, Westcombe cheddar e Pitchfork cheddar – sono tra “i formaggi artigianali più ricercati nel Regno Unito”, e la lettura congiunta delle forze dell’ordine e della stessa azienda è che, prima o poi, le forme rubate faranno la loro comparsa sul mercato nero. Ecco, qui entra in gioco il nostro protagonista: un paladino della giustizia che usa come scudo una forma di formaggio.
Tocca prendere la vetrina dei social, dunque, e utilizzare la sopracitata platea di follower per creare un po’ di consapevolezza, muovere le acque e, chissà, magari acciuffare qualche furfante o presunti complici.
“Se vi dovesse capitare di entrare in contatto con formaggio artigianale di alto livello venduto a poco, occhi aperti: probabilmente è bene avvertire le forze dell’ordine” ha spiegato Oliver in un breve video su Instagram. “Anche se, a dire il vero, non ho proprio idea di che cosa ne faranno”.
L’ipotesi avanzata dallo stesso Oliver è che, per evadere il circuito dell’industria commerciale tradizionale, i nostri Arsenio Lupin andranno a grattugiare il formaggio e poi a venderlo alle catene di fast food.
I numeri però suggeriscono altro: Neal’s Yard Dairy vende l’Hafod Welsh a 12,90 sterline per un pezzo da 300 g, mentre Westcombe costa 7,15 sterline per 250 g e Pitchfork ha un prezzo di 11 sterline per 250 g. Difficile che vengano svenduti a qualche fast food, no?