Soffri di emicrania o sclerosi multipla? La soluzione è semplice: segui una dieta con pochi carboidrati, spronando l’organismo a produrre in autonomia il glucosio e aumentando così il consumo dei grassi nel tessuto adiposo. Elementare, no? La brillante correlazione tra la dieta chetogenica e il trattamento delle patologie di cui sopra è merito dei ricercatori della Clinica Neurologica dell’Università di Udine, e presenta tutt’ora risultati “molto promettenti”.
A rigor del vero la Clinica è una delle poche in Italia a indagare il legame tra la nutrizione e la migliore gestione di patologie neurologiche come emicrania, demenza, epilessia, Parkinson e anche tumori celebrali e sclerosi multipla. Al momento sono 50 i pazienti su cui hanno potuto sperimentare gli effetti della dieta, ma l’intenzione è di “reclutarne” di nuovi grazie ai fondi derivanti dal premio Roche, vinto proprio proponendo un progetto che presentava la dieta chetogenica come risposta alla fatica nella sclerosi multipla.