Ci siamo, ecco le anticipazioni della seconda puntata di Antonino Chef Academy, il nuovo programma di cucina di Sky Uno. Il programma condotto da Antonino Cannavacciuolo, in onda tutti i martedì alle ore 21.15 su Sky Uno (canale 108 di Sky), ma visibile anche su Sky Go e in streaming su Now TV, avrà come ospite la chef indiana Ritu Dalmia.
Per quanto riguarda lo svolgimento della puntata, non dovrebbero esserci differenze con la prima, quella dove è stato eliminato il primo allievo, Andrea Russo. Nove sono ancora gli studenti in gara, pronti a battersi fino all’ultimo fornello per poter ottenere il premio finale: un posto nella brigata di Antonino Cannavacciuolo a Villa Crespi. Tre le prove che vedranno impegnati i ragazzi, in parte si svolgeranno nell’Aula Magna del Castello Dal Pozzo di Oleggio Castello e in parte in esterna:
- Tecniche di cucina: qui viene richiesto ai ragazzi di realizzare una ricetta di Antonino Cannavacciuolo usando tre tecniche diverse di cottura per la medesima ricetta
- Test fuori sede: i ragazzi dovranno realizzare un piatto utilizzando solamente gli ingredienti e le materie prime trovati nel bosco (si tratta del foraging, la pratica di trovare e raccogliere il cibo che cresce in natura)
- Test di approfondimento: la chef e manager indiana Ritu Dalmia spiegherà ai ragazzi come utilizzare le spezie esotiche nei loro piatti, chiedendo anche loro di realizzare un piatto equilibrato che usi proprio le spezie